Marcus Polman

Dokonalý steak od farmára na tanier

Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.

Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.

Jazyk slovenský
Vydavateľ Vydavateľstvo Slovart s.r.o.
Rok vydania 2014
Počet strán 176
Typ viazania Knihy viazané
Hmotnosť (g) 592 g
Rozmery (š-v-h) 170-215
EAN 9788055610580
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Ako naučiť deti jesť zeleninu
-7%
Kolektív autorov
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
27,90 €
25,95 €
Bezlepkové kváskovanie sladké
-7%
Adka Sidall Kováčová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,00 €
22,32 €
Keto pečivo
-7%
Faith Gorsky, Lara Clevenger
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
21,94 €
20,41 €
Jídelníček kojenců a malých dětí
-7%
Martin Gregora ,Dana Zákostelecká
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
10,99 €
10,23 €
Slané pochúťky
-7%
Zoltán Liptai
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,90 €
8,28 €
5 surovín. Stredomorie
-7%
Jamie Oliver
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
27,90 €
25,95 €
PEČENIE, ÚDENIE, GRILOVANIE RÝB A MÄSA
-7%
Lorenz J. a P.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,93 €
8,31 €
Mama, mňam 2. - Čo uvariť deťom od 3 rokov
-7%
Silvia Horecká, Jana Malaga
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,95 €
23,21 €