Will Fleischman

Domáca udiareň

Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra v údení Willa Fleischmana, nositeľa viacerých ocenení. Správny výber udiarne a dreva, presná regulácia tepla a príprava chutných koreniacich zmesí a omáčok sú zárukou úspechu. Vďaka podrobným receptom si osvojíte potrebné techniky si bez ohľadu na to, či máte štandardnú, alebo špeciálne upravenú udiareň, a budete údiť ako ozajstní profesionáli.

Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra v údení Willa Fleischmana, nositeľa viacerých ocenení. Správny výber udiarne a dreva, presná regulácia tepla a príprava chutných koreniacich zmesí a omáčok sú zárukou úspechu. Vďaka podrobným receptom si osvojíte potrebné techniky si bez ohľadu na to, či máte štandardnú, alebo špeciálne upravenú udiareň, a budete údiť ako ozajstní profesionáli.

Jazyk slovenský
Vydavateľ IKAR, a.s.
Rok vydania 2017
Počet strán 192
Typ viazania Paperback
Hmotnosť (g) 527 g
Rozmery (š-v-h) 195-232
EAN 9788055155906
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Recepty prastarej matere
-7%
Terézia Vansová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,90 €
13,86 €
Klíčkovanie - Malý sprievodca veľkými premenami - Receptár z klíčkov
-7%
Viera Múdra
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
20,90 €
19,44 €
MasterChef
-50%
Kolektív
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,90 €
7,45 €
Zdravé rýchlovky 2
-7%
Jana Šimkovičová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,90 €
18,51 €
Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture
-7%
Kathryn Lukas, Shane Peterson
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
30,20 €
28,09 €
Šťastné a sýte batoľa
-7%
Charlotte Stirling Reed
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
20,90 €
19,44 €
Syry sveta
-7%
Juliet Harbutt
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
29,90 €
27,81 €
Vše o uzení - Rady, tipy, recepty
-7%
Vladimír Dyk
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
9,19 €
8,55 €