Segal Viktor - Sajtfogások - Legelőtől a tányérig
Segal Viktor

Sajtfogások - Legelőtől a tányérig



Sajtfogások - Legelőtől a tányérig: Segal Viktor séf és Sándor Tamás bükki sajtmester új könyve. Változatos receptek a legegyszerűbb sajttáltól a legkülönlegesebb sajtos főételeken át a legizgalmasabb sajtalapú desszertekig; minden, amit a legelhivatottabb őstermelőktől és sajtkészítőktől a sajtok teljes palettájáról megtudhatunk: a lágysajtoktól a félkemény és kemény sajtokon át a nemespenészes sajtokig. De nem csak sajt! Tanácsok a csodálatos friss alapanyagok - a tej, a túró, az író, az aludttej, a tejföl, a joghurtok, a sajtkrémek és más csemegék - felhasználásához. Sajtműhelyek és -manufaktúrák a legkülönbözőbb hazai régiókból. Különleges, hiánypótló gyűjtemény arról, hol tart ma a minőségi sajtgasztronómia Magyarországon.

Nyelv: magyar
Kiadó: Ridikül Magazin Kft.
Kiadás: 2018
Oldalszám: 336
Kötés: karton / keménytábla
Súly: 1160 g
Méretek (sz-m-v): 195 x 250 x 30 mm
EAN 9786150033273
Szállítási idő 1-3 munkanap

-10%
21.00 €
18.90 €
A kategória további kedvencei:
ROSE MARIE-THOMAS DONHAUSER - SÜTÖGETÉS LÁVAKÖVÖN
ROSE MARIE-THOMAS DONHAUSER
SÜTÖGETÉS LÁVAKÖVÖN


„Technikai” szakácskönyv-sorozatunk, a „Kátay szakácskönyvek” új darabja ...


4.90 €
TÓTH ENDRE. - FŐZZÜK KI EGYÜTT!
TÓTH ENDRE.
FŐZZÜK KI EGYÜTT!


Tóth Endre, a Duna TV Mit főzzünk ma? Gasztronómiai tv-sorozatának mesterszakácsa ...


3.45 €
VÁLOGATÁS - TÁVOL-KELETI ÍZEK
VÁLOGATÁS
TÁVOL-KELETI ÍZEK


Egy rendkívüli igényességgel összeállított sorozat egyik kötetét tartja kezében ...

-11%
1.40 €
1.25 €
VÁLOGATÁS - MEDITERRÁN ÍZEK
VÁLOGATÁS
MEDITERRÁN ÍZEK


...

-13%
0.65 €
0.57 €
VÁLOGATÁS - 33 RECEPT MIKROHULLÁMMAL
VÁLOGATÁS
33 RECEPT MIKROHULLÁMMAL


Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-fűzést, no és a hasát ...

-78%
4.55 €
1.00 €
HARGITAI GYÖRGY - SZÁRNYAS FINOMSÁGOK
HARGITAI GYÖRGY
SZÁRNYAS FINOMSÁGOK


...

-11%
0.70 €
0.62 €
TÓTH ENDRE. - VARÁZSOLJUNK A MIKRÓVAL!
TÓTH ENDRE.
VARÁZSOLJUNK A MIKRÓVAL!


Nos a mikrohullámú sütő az egy külön fejezet. Szentelek neki jó sok könyvet, de ...

-9%
0.70 €
0.64 €
TOP 10 könyv
Akciós könyvek
 
Akciós könyvek
LAURA OWEN - KORKY PAUL - WINNIE ÉS A FÉNYKÉPEK
LAURA OWEN - KORKY PAUL
autor neuvedený - Madame, hű Kedvesem...
autor neuvedený
CHRISTIAN CAMERON - NYILAK VIHARA
CHRISTIAN CAMERON
EMILY GIFFIN - SZERELEM ÖRÖKBE
EMILY GIFFIN
RAELEEN d`AGOSTINO MAUTNER PhD - CITROMBÓL LIMONCELLÓT
RAELEEN d`AGOSTINO MAUTNER PhD
Tovább a teljes listára »