Konrád Kendík
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
36,90 €
Zadajte prosím Váš e-mail a budeme Vás informovať keď bude kniha dostupná
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
| Jazyk | slovenský |
| Vydavateľ | NOVÁ PRÁCA, s.r.o. |
| Rok vydania | 2015 |
| Počet strán | 720 |
| Typ viazania | Knihy viazané |
| Hmotnosť (g) | 1430 g |
| Rozmery (š-v-h) | 306x215 |
| EAN | 9788089350438 |
| Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
6,90 €
6,28 €
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
28,50 €
25,94 €
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
38,44 €
34,99 €
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
27,90 €
25,39 €