Dana Gunders

Kuchyňa bez odpadu

Vedeli ste, že priemerný Američan každý mesiac vyhodí do odpadkového koša potravinové zvyšky v hodnote 30 dolárov? Nastal čas zredukovať kuchynský odpad, ktorý vytvárame a ušetriť tak aj nemalé peniaze. Táto príručka vám pomocou šikovných rád a návodov poradí, ako na to, navyše vám pomôže s revíziou vášho vlastného potravinového odpadu. Jedna z jej kapitol dokonca zachádza až do takých detailov, ako sú odpovede na otázky, či je možné konzumovať zelené stopky jahôd, alebo či treba skladovať rajčiny v chladničke. Autorka Dana Gundersová v tejto príručke rozptyľuje ilúziu, že šetrnejší prístup k jedlu je časovo a fi nančne náročný. Radí, ako dômyselnejšie nakupovať potraviny, ako pripravovať presnejšie porcie a ako správne používať chladničku. Poskytuje jednoduché nástroje (a nenáročné, praktické recepty), vďaka ktorým budete môcť produkovať menej odpadu a jesť oveľa uvedomelejšie. Zmena nikdy nebola jednoduchšia alebo chutnejšia. DANA GUNDERSOVÁ pracuje ako vedkyňa v medzinárodnej environmentálnej neziskovej organizácii na ochranu prírodných zdrojov Natural Resources Defence Council (NRDC) a stojí na čele výskumu o možnostiach redukcie potravinového odpadu v Spojených štátoch. Jej výskumné práce o potravinovom odpade publikovali prestížne médiá ako CNN, NBC, NPR, denník New York Times, Wall Street Journal a mnohé iné. Dana je držiteľkou akademických titulov B.S. a M.S z odboru vedy o systéme Zeme na Stanfordskej univerzite. Žije v kalifornskom Berkeley so svojím manželom, dcérou a psom.

Vedeli ste, že priemerný Američan každý mesiac vyhodí do odpadkového koša potravinové zvyšky v hodnote 30 dolárov? Nastal čas zredukovať kuchynský odpad, ktorý vytvárame a ušetriť tak aj nemalé peniaze. Táto príručka vám pomocou šikovných rád a návodov poradí, ako na to, navyše vám pomôže s revíziou vášho vlastného potravinového odpadu. Jedna z jej kapitol dokonca zachádza až do takých detailov, ako sú odpovede na otázky, či je možné konzumovať zelené stopky jahôd, alebo či treba skladovať rajčiny v chladničke. Autorka Dana Gundersová v tejto príručke rozptyľuje ilúziu, že šetrnejší prístup k jedlu je časovo a fi nančne náročný. Radí, ako dômyselnejšie nakupovať potraviny, ako pripravovať presnejšie porcie a ako správne používať chladničku. Poskytuje jednoduché nástroje (a nenáročné, praktické recepty), vďaka ktorým budete môcť produkovať menej odpadu a jesť oveľa uvedomelejšie. Zmena nikdy nebola jednoduchšia alebo chutnejšia. DANA GUNDERSOVÁ pracuje ako vedkyňa v medzinárodnej environmentálnej neziskovej organizácii na ochranu prírodných zdrojov Natural Resources Defence Council (NRDC) a stojí na čele výskumu o možnostiach redukcie potravinového odpadu v Spojených štátoch. Jej výskumné práce o potravinovom odpade publikovali prestížne médiá ako CNN, NBC, NPR, denník New York Times, Wall Street Journal a mnohé iné. Dana je držiteľkou akademických titulov B.S. a M.S z odboru vedy o systéme Zeme na Stanfordskej univerzite. Žije v kalifornskom Berkeley so svojím manželom, dcérou a psom.

Jazyk slovenský
Vydavateľ Citadella
Rok vydania 2018
Počet strán 200
Rozmery (š-v-h) 160x205
EAN 9788081821189
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Milujem KÓŠER jedlá: Najlepšie recepty z mojej kuchyne
-7%
Kim Kushner
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
25,90 €
24,09 €
Do neznáma / Kulinární dobrodružství
-7%
Gordon Ramsay
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,90 €
23,16 €
Jídelníček kojenců a malých dětí
-7%
Martin Gregora ,Dana Zákostelecká
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
10,99 €
10,23 €
PEČENIE, ÚDENIE, GRILOVANIE RÝB A MÄSA
-7%
Lorenz J. a P.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,93 €
8,31 €
Ako grilovať. Ilustrovaný sprievodca pre nadšencov aj profesionálov
-7%
Steven Raichlen
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
22,90 €
21,30 €
Obľúbené recepty - Veronika Bušová
-7%
Veronika Haverlová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,00 €
22,32 €
Varíme s bylinkami
-7%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
3,49 €
3,25 €
Zeleninové zázraky z jedného plechu
-7%
Liz Franklin
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,95 €
13,91 €