Felix Křížek, Josef Neufus

Moderní hotelový management - 2. vydání

Aktualizované vydání knihy se zaměřuje, stejně jako první vydání, na provozní praxi a reálné fungování ubytovacího zařízení. Na českém trhu ojedinělá publikace je určena převážně studentům středních a vysokých škol zajímajících se ve svých oborech o nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů. Kniha je svou praktičností a množstvím konkrétních údajů a příkladů z praxe vhodná i pro majitele či manažery menších ubytovacích zařízení hotelového typu. Druhé vydání knihy se mnohem podrobněji věnuje hotelovému marketingu a obchodu, využití nových technologií (např. v rezervačním oddělení) a řízení ekonomického a technického úseku hotelu. Nově obsahuje také fotografie dobrých a špatných příkladů z praxe. Uznávaní a zkušení autoři komplexně představují nástroje řízení v jednotlivých činnostech a také nástroje řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. Součástí publikace jsou též příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.

Aktualizované vydání knihy se zaměřuje, stejně jako první vydání, na provozní praxi a reálné fungování ubytovacího zařízení. Na českém trhu ojedinělá publikace je určena převážně studentům středních a vysokých škol zajímajících se ve svých oborech o nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů. Kniha je svou praktičností a množstvím konkrétních údajů a příkladů z praxe vhodná i pro majitele či manažery menších ubytovacích zařízení hotelového typu. Druhé vydání knihy se mnohem podrobněji věnuje hotelovému marketingu a obchodu, využití nových technologií (např. v rezervačním oddělení) a řízení ekonomického a technického úseku hotelu. Nově obsahuje také fotografie dobrých a špatných příkladů z praxe. Uznávaní a zkušení autoři komplexně představují nástroje řízení v jednotlivých činnostech a také nástroje řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. Součástí publikace jsou též příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.

Jazyk český
Vydavateľ Grada Slovakia, s.r.o.
Rok vydania 2014
Počet strán 224
Typ viazania Paperback
Hmotnosť (g) 380 g
Rozmery (š-v-h) 167-240
EAN 9788024748351
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Image a firemní identita
-7%
Vysekalová J., Mikeš J.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
17,10 €
15,91 €
Základy úspěšného podnikání - Průvodce z
-7%
Alena Šafrová Drášilová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
16,63 €
15,47 €
Produktivní podnikatel
-7%
Klein Štěpán
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
16,63 €
15,47 €
Finanční analýza - 7. aktualizované vydání
-7%
Růčková Petra
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,54 €
13,53 €
Průvodce úspěšného obchodníka
-7%
Neckař Petr, Kolář David, Janeček David
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
18,43 €
17,14 €