Konrád Kendík

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.

Jazyk slovenský
Vydavateľ Nová Práca
Rok vydania 2015
Počet strán 750
Typ viazania pevná
Hmotnosť (g) 1457 g
Rozmery (š-v-h) 304x220
EAN 9788089350438
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Varíme s histamínovou intoleranciou 3.diel - 100+ receptov na každý deň
-7%
Paulína Závodská Jankovičová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,99 €
13,95 €
Redukčná diéta – skúsme to inak
-7%
kolektiv
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
22,00 €
20,46 €
Výživne o výžive: Mýty, omyly, nefungujúce diéty a dôležitosť našej individuality
-7%
Jana Kondrcová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
17,90 €
16,65 €
Diéta pri chorobách pažeráka, žalúdka a dvanástnika
-7%
doc. MUDr. Peter Minárik, PhD., MSc., PhD. Eva Blaho
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
22,00 €
20,46 €
Život bez mlieka
-7%
Alisa Fleming
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,90 €
23,16 €
Ovocie a zelenina ako liek ( 2.vyd)
-7%
Klaus Oberbeil, Christiane Lentzová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
25,90 €
24,09 €
Recepty pre kardiakov
-7%
Zlatica Beňová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
18,50 €
17,21 €
Nová oddelená strava
-7%
Zdenka Horecká, Vladimír Horecký
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
9,90 €
9,21 €