Autor Rüdiger Dahlke, Robert Hössl
Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu. V ďalších kapitolách učebnice sa žiaci naučia o význame chladenia a mrazenia mäsa, procese zrenia mäsa, o jeho delení, balení a predaji, získajú prehľad o rôznych druhoch…
Učebnica poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál.…
Základní kadeřnické technologie – stříhání, preparace vlasů, vodová ondulace, ondulace železem a vlásenkářství. Páté vydání.
Stříhání, odbarvování a barvení vlasů, chemická preparace, vodová ondulace a ondulace železem. Barvení a úprava obočí a vousů, holení s napářkou, vlasová kosmetika a vlásenkářství.
Učebnice se zabývá: Dějiny vývoje účesů Náročná účesová tvorba Současná účesová tvorba Barvení vlasů Pěstění a regenerace vlasů Zásady kosmetické péče o pleť Vlásenkářství Prodlužování a zahušťování vlasů Dále obsahuje: Malý česko-anglický slovníček…
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů,…
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů,…
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů,…
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů,…
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů,…
Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje přípravu pokrmů z mořských a skadkovodních ryb.
Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky. Učebnice „Technologie v kostce“, která navazuje na „Stolničení v kostce“. Rychlý rozvoj sféry podnikání v oboru přináší…
Spájanie bodiek a obkresľovanie štvorčekov do veselých obrázkov, zlepšuje motoriku a obrazotvornosť deti. Predlohy ponúkajú možnosť vytvoriť si svoje originálne obrázky.
Spájanie bodiek a obkresľovanie štvorčekov do veselých obrázkov, zlepšuje motoriku a obrazotvornosť deti. Predlohy ponúkajú možnosť vytvoriť si svoje originálne obrázky.
Tato kniha je určena všem, kdo si přejí mít dítě, všem, kteří už narození potomka očekávají, ale i rodičům, kteří sledují, jak jejich dítě roste. Nenajdete v ní přesné tabulky a pravidla, ale základní, poutavým způsobem podané informace, které budou…
Každé těhotenství je jedinečný zážitek a nese s sebou řadu otázek a potřeb. Nezáleží na tom, jestli čekáte první dítě nebo už máte potomků víc – v tomto praktickém rádci naleznete odbornou pomoc a nové podněty.
Je všeobecně známo, že přiměřená pohybová aktivita je lidskému zdraví prospěšná. Platí to i v těhotenství, jen je třeba respektovat určitá omezení. Vhodná cvičení umožní ženě zaujmout k těhotenství aktivní přístup. Získá lepší kontrolu nad svým tělem,…
Krimi příběhy o tom, že zločin může potkat kohokoliv z nás, a to úplně kdekoliv!
Aktuálne informácie o starostlivosti v tehotenstve a o pôrodných postupoch, rady ako skvele vyzerať a dobre sa cítiť počas tehotensva, prvorodička vo vyššom veku, usporiadanie života po pôrode, čo robiť, keď je dieťa choré, ako prispieť k jeho zdravému…
Slovenská tehotenská biblia, písaná gynekológom MUDr. Marekom Brenišinom v spolupráci s redakciou časopisu MAMA a ja už 20 rokov najúspešnejším časopisom pre mamičky. Plná nevyhnutných informácií, praktických rád, jednoducho použiteľných tipov, s množstvom…
Tehotné ženy majú v súčasnosti vďaka modernej technike čoraz sofistikovanejšie možnosti presvedčiť sa, že všetko prebieha tak, ako má. Táto kniha je výnimočná množstvom jedinečnej obrazovej dokumentácie z ultrazvukových vyšetrení, ktoré detailne zachytávajú…
Prenatální péče je sice vyhrazena převážně ambulantním gynekologům, těhotná žena se však často obrací i na praktické lékaře nebo odborníky jiných oborů. Tato kniha by měla napomoci odborníkům nejrůznějších specializací i mladým gynekologům orientovat…
Navštívili ste už Levický hrad, Tesárske Mlyňany, či skalné obydlia? Stačí zájsť do tekovských hajlokov a ochutnať dary prírody, ktoré nám úrodný Tekov ponúka. Ak žijete v tomto jedinečnom regióne, máme pre Vás ponuku, ktorá sa neodmieta. Vychutnajte…
Tekvica je nádherný dekoračný prvok, ale má aj svoju výživovú hodnotu a kulinárske uplatnenie. Naša kniha vám ponúka bližší pohľad na tento vzácny dar prírody. Autorky sa zamerali na spracovanie tekvice. Ponúkajú širokú škálu receptov od polievok, slaných…
Tekvica je nádherný dekoračný prvok, ale má aj svoju výživovú hodnotu a kulinárske uplatnenie. Naša kniha vám ponúka bližší pohľad na tento vzácny dar prírody. Druhé, doplnené vydanie prináša oveľa viac receptov od polievok, slaných jedál až po sladké…
Jediný český průvodce profesionální telefonickou komunikací je určen manažerům klientských center (call center), telefonním operátorům, pracovníkům vymáhajícím pohledávky či prodejcům. V novém vydání najdete aktuální data a nové zajímavé informace, např.…
Monografie se soustřeďuje na odbornou reflexi současného vnímání těla a tělesnosti v kontextu výtvarného umění. Mimo texty odhalující úzké vztahy mezi tělem a duší jsou další konotace nalézány v tradičním pojetí těla v zrcadle kultury. Takto klasicky…
Autoři knihy Tělo 2.1: bolest v proměnách času a kultur si předsevzali probádat různé podoby bolesti. Mnoha příklady autoři na bohatém historickém, etnografickém a antropologickém materiálu ukazují, že bolest je tvárný kulturní jev, jelikož byla a zůstává…
Telo ako trest je román inšpirovaný skutočným príbehom. Kristián Inovecký sa stretáva s opovrhnutím a posmechom, ktoré sa mu dostávajú od rodiny a známych. Považujú ho za homosexuála. Šuškajúce klebetnice však netušia, čo v sebe dusí a všemožne potláča.…