Gastronómia
Knihy o gastronómii ponúkajú nielen recepty, ale aj hlbšie porozumenie kulinárskym tradíciám, technikám a kultúram po celom svete. Tieto diela sú ideálne pre milovníkov jedla, ktorí chcú objavovať nové chute, vylepšiť svoje varenie a pochopiť význam jedla v spoločnosti. Či už sa zaujímate o profesionálnu kuchyňu alebo domáce varenie, gastronómia vám poskytne množstvo inšpirácií, od praktických rád až po historické a kultúrne pohľady na jedlo.
Televízna gastronomická šou MasterChef slávi úspechy po celom svete. Prvá séria tohto kulinárskeho programu u nás už má svojho víťaza – stal sa ním Petr Jonáš. Víťaz spolupracoval pri vzniku tejto knihy, ktorá vám priblíži nielen atmosféru súťaže, ale…
Profesionálny kuchár s originálnym zmyslom pre humor, Joshua Weissman, vám svojou jedinečnou knihou Varenie bez výhovoriek odovzdá jednoduché, ale pravdivé posolstvo: Pripraviť skvelé jedlo nejaký čas trvá. Hoci väčšina z nás preferuje jedlá, ktoré sú…
"Histamínová intolerancia je iba láskavé upozornenie, že niečo nie je v poriadku"- slová, ktoré najlepšie vystihujú túto knihu. Autorka otvorene a do hĺbky píše svoj autobiografický príbeh, v ktorom prepája zdravie, psychosomatiku a vnútorné premeny.…
Jedlo ako liek. Príroda ako učiteľ. Vy ako tvorca vlastného zdravia. Kniha bylinkových receptov známej slovenskej bylinkárky, liečiteľky a učiteľky, Ivety Henzelyovej a jej dcéry Aurélie Prasličkovej je láskavým sprievodcom na ceste k návratu do prirodzeného…
Čo je histamínová intolerancia (HIT) a ako sa s ňou popasovať zistíte v novej kuchárskej knihe, ktorá obsahuje okrem cenných rád zo života histaminičky, 83 nízkohistamínových receptov, vhodných aj pre mnohých iných potravinových alergikov. Kniha obsahuje…
„Rezy z cukrárne Petry Tóthovej musíte určite ochutnať! Ich jedinečnosť a precíznosť vám učaruje už na pohľad. Budete mať akurát problém vybrať si, do ktorého sa pustíte najprv. Kto aspoň trocha pozná Petru, vie, že jej neulahodí hocičo. S náročnosťou…
Poďte s nami na kulinársku cestu do srdca Talianska so skvostnou knihou receptov od uznávaného sardínskeho šéfkuchára Andreu Enu. Ak ste niekedy ochutnali rizoto či pizzu od Taliana, viete, o čom je reč. Andrea Ena, známy svojimi reštauráciami Sapori…
Nechajte sa unášať vôňami a chuťami sviatočných dobrôt Petry Tóthovej. Porotkyňa šou Pečie celé Slovensko pre vás upiekla ďalšiu knihu plnú neodolateľných receptov. Najnovšia Petrina cukrárska kniha vychádza z jej najkrajších spomienok na detstvo, kde…
Všetky moje NAJ recepty na jednom mieste Ste začínajúca gazdinka? Máte obľúbené recepty po mamičke, alebo babičke. Potom je kniha ako stvorená priamo pre vás! Kniha obsahuje niekoľko receptov, skôr ju ale využijete na poznámky, kde si môžete zapisovať…
Poruchy metabolizmu lipidov patria k najčastejšie sa vyskytujúcim metabolickým ochoreniam charakterizovaným zmenenou koncentráciou lipidov a lipoproteínov v krvi. Dôležitá je preto prevencia. Rady, postupy a upozornenia lekárov ako predchádzať vzniku…
Jedálniček a rady v knihe Najedzte sa do štíhlosti 3 od Antónie Mačingovej sú rovnako prospešné ženám, ale aj mužom. Okrem nového jedálnička a tipov na raňajky, desiaty a olovranty nájdete v knihe aj odpovede na vaše najčastejšie otázky týkajúce sa stravovania…
Najúspešnejší foodbloger sa vracia s knihou famóznych receptov, ktoré pošteklia všetky vaše chuťové poháriky. Kniha TREBA SI VARIŤ je nabitá najobľúbenejšími receptami, ktoré Martin PYCO Rausch testoval celé roky s viac ako stotisíc ľuďmi, ktorí ho sledujú…
Máte pravdu, knižný trh prekypuje kuchárskymi knihami. Nová kuchárska kniha z pera najpovolanejšej gazdinky Terézie Vansovej je však dielom, ktoré zaručene obohatí každú domácnosť. Recepty, ktoré v nej nájdete, pripravovali naše staré a prastaré matere…
V tejto bohato ilustrovanej knihe Nerozluční priatelia sa deti znova stretnú z najslávnejšími rozprávkami z dielne DreamWorks. Sú plné hrdinských činov a nerozlučných priateľov. Zabavíte sa v nich s takými hviezdami, ako sú Štikút a Bezzubka, Po a Zúrivá…
Doktor Igor Bukovský vám predkladá výber toho najlepšieho, čo za 10 rokov svojej práce s klientmi v Ambulancii klinickej výživy objavil, pochopil a prežil. Okamihy, príbehy a informácie, ktoré vám konečne urobia vo všetkom jasno, podporia vás v krízach…
"Moja kuchyňa“ vás prevedie kulinárskym rokom v štyroch kapitolách – jar, leto, jeseň a zima. Každá časť ponúka výnimočné recepty plné chutí, inšpirácie a jednoduchých tipov, ako pripraviť jedlá zo surovín, ktoré sú práve najčerstvejšie. Od raňajok po…
Zdravé, doma pripravené a najmä bezpečné desiaty pre všetky deti, ale aj dospelých.
Domáca apatieka starej mamy je kniha plná receptov, rád a múdrosti, ktoré sa v rodinách odovzdávali z generácie na generáciu. Pripomína časy, keď liečivá rástli v záhrade a v komore voňali sušené bylinky. Prináša jednoduché a overené spôsoby, ako si…
My dve, Eva a Kristína, spoločne sme Žufaňa. Cez Jedlo sa vieme k ľuďom priblížiť, rozdávame sa ti. Kniha Jedlo mapuje našu sedemročnú prácu v gastronómii: - Jedlom rastieme, jedlom vieme objať - Jedlom sem-tam strádame a Jedlo nás dokonca aj živí -…
Malá knižka s množstvom generáciami overených receptov na lacné a zdravé jedlá, ktoré zasýtia a dodajú životnú energiu a silu. Autorka sa dlhodobo venuje problematike stravovania a ponúka návraty do kuchýň starých materí, ktoré vedeli aj z mála potravín…
Móda užívania kolagénu z mŕtvych zvierat dosiahla hysterické rozmery. Ľudia uverili ďalšiemu nezmyslu a podvodu. Už vám teda niekto konečne musí povedať, ako to vlastne s tým kolagénom je. Táto kniha vás prekvapí, poučí, zabaví a nasmeruje k lepšiemu…
Tretia séria kuchárskej šou Pečie celé Slovensko priniesla novú várku skvelých receptov. Je len na vás, aby ste si vyhrnuli rukávy a pustili sa do pečenia. Našťastie žiadna prísna porota vás nebude kontrolovať, hodnotiť budú len maškrtné jazýčky vašich…
WAU! Štvrtá kniha tejto mojej milovanej série. Opäť je to poriadna zbierka receptov pre všetkých hladošov, ktorí ľúbia fajné jedlo, no nechcú stráviť celý deň v kuchyni, zavalení pod kopou hrncov. Tentokrát ťa v knihe čaká viac ako 95 receptov, ktoré…
Hoci by sa mohlo zdať, že domáca zabíjačka je výsadou vidieckeho prostredia, nie je to celkom tak. V tejto knihe vám ukážeme, že v každejHoci by sa mohlo zdať, že domáca zabíjačka je výsadou vidieckeho prostredia, nie je to celkom tak. V tejto knihe…
Netypická kniha o pečení Lindy Zemánkovej prináša pútavou a vtipnou formou viaceré jednoduchšie i zložitejšie recepty. Túto knihu sa rozhodla napísať pre všetky ženy – princezné, ktoré o sebe tvrdia, že nevedia piecť alebo tvrdia, že ich to nebaví, alebo…
Jamie Oliver ponúka vyše 120 nových receptov na lahodné jedlá, vďaka ktorým podporíte svoje zdravie. Jedzme zdravo je o všetkom, čo môžeteJamie Oliver ponúka vyše 120 nových receptov na lahodné jedlá, vďaka ktorým podporíte svoje zdravie. Jedzme zdravo…
Světový atlas whisky je obsáhlý průvodce, který poslouží všem znalcům i začátečníkům k tomu, aby porozuměli všemu, co se dá o světě whisky zjistit. Tato nádherně ilustrovaná a podrobná kniha je výpravou napříč historií, výrobními procesy, palírnami a…
Nebudete mi veriť ale aj pri treťom vydaní Vašej a mojej knižky plnej tých najobľúbenejších receptov mám stále motýliky v bruchu a to že podľa prvých dvoch vydaní stále pečiete je pre mňa veľká česť a zodpovednosť. Aj keď bol posledný rok trošku náročnejší…
My dve, Eva a Kristína, spoločne podnikáme, varíme a hostíme ľudí pod značkou Žufaňa už 10 rokov. Poď nám nakuknúť do hrnca: • Jedlo 2 ťa naučí variť naše jednoduché jarné a letné dobroty, jedlá plné ovocia, zeleniny, pre všežrútov. • Špeciálne rady…
Pečieme s balansom je kniha plná sladkostí, ktoré potešia chuť aj telo. Autorka Katarína Olejárová, dlhoročná šéfredaktorka mesačníka Balans, prináša svoje najobľúbenejšie recepty na ovocné a zeleninové koláče – mnohé z nich vznikli práve v rámci tohto…