Marcus Polman

Dokonalý steak od farmára na tanier

Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.

Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.

Jazyk slovenský
Vydavateľ Vydavateľstvo Slovart s.r.o.
Rok vydania 2014
Počet strán 176
Typ viazania Knihy viazané
Hmotnosť (g) 592 g
Rozmery (š-v-h) 170-215
EAN 9788055610580
Dodacia doba Skladom - 1 pracovný deň


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Dokonalý steak od farmára na tanier
-5%
Marcus Polman
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
19,95 €
18,96 €
Kuchárska kniha Kozľacie, jahňacie a teľacie mäso
-5%
Lucia Jesenská - Horecká
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
4,90 €
4,66 €
To najlepšie z hydiny
-5%
Hana Sedláčková
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
14,99 €
14,25 €