Marcus Polman

Dokonalý steak od farmára na tanier

Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.

Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.

Jazyk slovenský
Vydavateľ Vydavateľstvo Slovart s.r.o.
Rok vydania 2014
Počet strán 176
Typ viazania Knihy viazané
Hmotnosť (g) 592 g
Rozmery (š-v-h) 170-215
EAN 9788055610580
Dodacia doba V obchode - dodanie 1 pracovný deň


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Moje najlepšie recepty
-6%
Mária Zjavková
Dodacia doba
V obchode - dodanie 1 pracovný deň
18,90 €
17,77 €
KURČA
-6%
Dodacia doba
V obchode - dodanie 1 pracovný deň
1,32 €
1,25 €
Dobré jedlo pre dobrých ľudí
-6%
Miroslav Heredoš
Dodacia doba
V obchode - dodanie 1 pracovný deň
14,90 €
14,01 €
Domáci Gurmán
-6%
Vladimir Bodina
Dodacia doba
V obchode - dodanie 1 pracovný deň
6,99 €
6,58 €