Marianne Lumb
Konyhai késtechnikák
A jó késtechnika a legfontosabb alkotóelem minden recepthez. Annak ismerete, hogy melyik kés a megfelelő az egyes feladatokhoz, és azt hogyan használjuk, könnyebbé, gyorsabbá és biztonságosabbá teszi a főzést. Akár hagymát kockázunk fel, halat filézünk, osztrigát nyitunk fel vagy kétszersültet szeletelünk, ez a könyv segítséget nyújt a megfelelő kés kiválasztásában, és bemutatja, mi a helyes előkészítési módszer a professzionális végeredményhez.
A jó késtechnika a legfontosabb alkotóelem minden recepthez. Annak ismerete, hogy melyik kés a megfelelő az egyes feladatokhoz, és azt hogyan használjuk, könnyebbé, gyorsabbá és biztonságosabbá teszi a főzést. Akár hagymát kockázunk fel, halat filézünk, osztrigát nyitunk fel vagy kétszersültet szeletelünk, ez a könyv segítséget nyújt a megfelelő kés kiválasztásában, és bemutatja, mi a helyes előkészítési módszer a professzionális végeredményhez.
| Nyelv | magyar |
| Kiadó | Gabo Könyvkiadó |
| Megjelenés éve | 2011 |
| Oldalak száma | 180 |
| Kötés típusa | karton /keménytábla |
| Súly (g) | 680 g |
| Méretek (Sz-M-H) | 210-210-15 |
| EAN | 9789636894122 |
| Szállítási idő | Nem elérhető |
További termékek a kategóriából:
Korábban megtekintett:
