Mezőgazdaság
"E könyv olvasmányosan vezet be a méz, a virágpor, a propolisz, a méhpempő, a méhméreg, a méhviasz, a kaptárlevegő világába és gyakorlati alkalmazásába. Az olvasó megtudhatja, miért egészségesebb édesítőszer a méz a cukornál, és miként használja, hogy…
Minden kultúrnövény rövid, de pontos és leíró termesztési ismeretei mellett részletes táblázatok formájában kerül bemutatásra, amelyek tartalmazzák a legfontosabb technológiai adatokat, így a tápanyagigényt, a vetési paramétereket, a növényápolás és…
A málna finom illata, különleges zamata teszi ellenállhatatlanná. Az egyszer- és kétszertermő fajták elterjedésével nyár elejétől az őszi fagyokig friss málnát is ehetünk, de kiválóak a feldolgozási lehetőségei is. A könyv szerzői megismertetik az olvasót…
Vannak-e növényirtószer-maradványok az általunk fogyasztott gyümölcsökben és zöldségekben? Okozhatnak-e ezek rákot? Egészségesebb-e a bioélelmiszer? Csak a gazdagabbak számára elérhető? Lehet-e vele táplálni az emberiséget? Fogyóban van-e a vizünk? Holnap…
A szerzőpáros átdolgozott, frissített könyvével kívánt segíteni azoknak, akik most kezdik tanulni a metszés alapjait, de a gyakorlott kertgondozók is találnak benne újdonságot. Választ adnak az örök kérdésre: mikor, mivel, hogyan metsszünk? Az alapismeretek,…
Miért komposztáljunk? Mert egy különleges folyamat elindítói lehetünk. A szemünk előtt válik ugyanis a konyhai szerves hulladékból, a zöldségfélék, virágok szárából, a fűnyiradékból, a lehullott falevelekből, a levágott, összeaprított gallyakból élő,…
A gyöngytyúk tenyészállományait ma már csak génbankokban találjuk meg hazánkban, pedig sok jó tulajdonsága miatt helye lenne a kisgazdaságok baromfiudvaraiban is. A könyv elsősorban a természetes gyöngytyúktenyésztésre és a magyar parlagi gyöngytyúk…
E munkában a sertéstenyésztésben szerzett elméleti és gyakorlati tapasztalatait foglalja össze 707 kérdésben és a rájuk adott válaszokban a szerző. A könyvben olyan összefüggésben veszi sorra a témákat, ahogyan azokkal a mindennapi életben is találkozhatunk…
A palántáit, a friss leveleit bontogató salátáit, az éppen érő szamócaszemeket féltő kertészkedőknek ad segítséget ez a könyv abban a küzdelemben, amit a meztelencsigák ellen lehet vívni. Miért kell megismerni a csigák szaporodási módját, a csigatojások…
A szója a XX. század karriernövénye. Nemcsak Kelet-Ázsia, de már Európa és Amerika népeinek táplálkozásába is nélkülözhetetlenül beépült. A modern élelmiszeripar egyetlen ága sem nélkülözi ma már a szójafehérjét, a szójababot vagy a szójalecitint, hiszen…
A szántóföldi növénytermesztés általános érvényű tudásanyagát tartalmazza a könyv első része. Tisztázza az alapfogalmakat, a talaj-termőhely-növény közötti összefüggéseket, az elővetemény, a vetésváltás, a vetésforgó hasznosságát, a talaj-előkészítés,…
A tönkölybúza már 8000 éve terem a Kárpát-medencében, de a XIX. században a feledés homályába veszett. Az új búzafajták kiszorították ezt a télálló, szárazságtűrő, a mostoha körülményeket is elviselő növényt, de szerencsére napjainkban újra felfedezték.…
A könyv tapasztalatokon és kutatásokon alapuló ismereteket közöl a kecske helyes tartásáról és gondozásáról, és nem utolsó sorban a megfelelő fajta kiválasztásáról. Szakszerű tanácsokat kapunk a kecskehús feldolgozásáról, és az egyre kedveltebb, élettanilag…
Napjaink vadgazdálkodásának egyik súlyos problémája a vadkár. Magyarország nagyvadállománya az 1960-as évek óta folyamatosan növekszik, amivel együtt jár az egyre fokozódó mértékű mezei és erdei vadkár. Ezért van szükség jól felkészült, független vadkárszakértőkre,…
A ló: nemesség önteltség nélkül, barátság irigység nélkül, szépség hiúság nélkül. Készséges segéd, de soha nem rabszolga. ( Ronald Duncan ) ...
A szarvasmarha-tenyésztés minden korban – a múltban és a jelenben is – a magyar állattenyésztés egyik húzóágazata volt, amely nemcsak a lakosság élelmiszer-ellátásában, hanem évszázadok óta a külkereskedelemben is fontos szerepet játszott. Napjainkra…
A nyári nap érlelte zamatos, frissen szedett gyümölcs nemcsak nyersen fogyasztható, de kiváló bor, likőr, bólé, sőt martini készíthető belőle. A gyümölcsből készült alkoholos italok ma hazánkban még mindig az ínyencvonalat képviselik, és könyvünk segítségével…
Egy kert soha nincs kész - tartja egy ősi kínai mondás. Egyre gyorsabban változó környezetben élünk, ugyanakkor éppen a tavaszról tavaszra újjászülető kertünk lehet biztos pont a bizonytalanságban. Egyre többen engedhetik meg maguknak szabadidejük és…
"Ez a zsebkönyv azért született meg, hogy segítsen. 1999-2000-től a talajművelésben új időszámítást írunk: ősztől szinte kora nyárig belvíz borított nagyon sok szántóföldet, ezt követően aszályossá vált a tenyészidő. A gazdálkodók két év múlva, több…
A mű azokat a takarmányozási ismereteket tartalmazza, amelyekkel egy állattenyésztőnek ma már rendelkeznie kell, ha jó minőségű termékekkel akar a piacon maradni. Ahhoz, hogy háziállataink a legjobb összetételű takarmánnyal a legkedvezőbb hús-, gyapjú-,…
Ez a tankönyv ugyanazt vállalja, mint a korábban kiadott elődei, ismertetni, tanítani, elgondolkodtatni, segíteni a jó döntést és a jobbítást. Mindezt azért, hogy a föld művelője okszerűbben, a talajra és környezetére gondosabban figyelve, kisebb költséggel,…
A juhtenyésztés a nomád állattartástól az iparszerű tartástechnológiai elemek megjelenéséig fejlődött. Az évi egy utódtól, akár évenként 5-6 bárány szintre jutottunk. Néhány liter tej laktációs termeléstől, ezer litert meghaladó produktumot is elérnek…
A klasszikus művelési ajánlások között napjainkig időtálló a jó talajmunkára való késztetés maradt. A jó tartalma azonban megváltozott. A szemre szép felszín alatt a talaj állapota gyakran rosszabb a véltnél, míg a – korábbi felfogás szerint – szemnek…
A Szerző azoknak az őshonos és meghonosodott fa- és cserjefajoknak a leírását és a felismerést segítő ábraillusztrációit adja közre, amelyekkel a hazai tájak erdeiben, mezein találkozhatnak az erdészek és erdőtulajdonosok, valamint a természetjárók.…
Sok hasznos gyakorlati útmutatót talál ebben a könyvben a zöldség- és gyümölcstermesztés, illetve a díszkertgondozás minden fontos területén alkalmazható biomódszerekről, akár kezdő, akár gyakorlott kertészkedő. Az érthető, egyértelmű leírások segítségével…
A biológiai almasavbontás a jobb eltarthatóság és az aroma harmonizálásának eszköze. Ennek a mikrobiológiai folyamatnak a tökéletes lezajlása nem garantálható teljes biztonsággal. Sok tényezőt kell figyelembe venni, hogy megfelelő eredményt érjünk el.…
Az agrár-, vidék- és környezetpolitika nagy léptékű, történelmi jelentőségű stratégiaváltásának szükségességét felismerve született meg a Nemzeti Agrár-környezetvédelmi Program, amelynek véghezviteléhez új ismeretekre, gondolkodásmódra van szükség. A…
A Gyümölcsnevek szótára a régi magyar gyümölcsfajták illatos és zamatos sokféleségét tárja elénk. A feldolgozott forrásokból mintegy félezer gyümölcsnevet ismerhetünk meg szinonimáikkal együtt, a botanikai fajszám meghaladja a negyvenet. A szerző gyűjtőmunkája…
Szántóföldi kártevők Dr. Bujáki Gábor, Dr. Vajdai Imre