Reformkonyha
A liszt- vagy gluténérzékenység napjainkban egyre több embert érint, gyerekeket és felnőtteket egyaránt. A tünetek visszaszorításának egyetlen módja a glutént tartalmazó élelmiszerek teljes elhagyása, ami gyorsan rutinná válik, ám mindenképp igényel…
Az ausztrál blogger szakácskönyvét lapozgatva még a született kételkedők is meggyőződhetnek arról, hogy a hús-, tejtermék- és tojásmentes vegán étrend változatos, izgalmas – és ami a lényeg – nagyon finom. A szerző száz, különböző nehézségi fokú receptet…
Az utóbbi évek során került fel a gasztronómiai trendek palettájára a street food és a bisztró irányzat, népszerűségük pedig azóta is töretlen. Nem csoda: az utcán vásárolható, akár menet közben elfogyasztható "street" ételekre és a családias hangulatú,…
A D-vitamin a Nap vitaminja - mindannyian hallottuk már ezt a kifejezést, abba azonban nem gondolunk bele, hogy a hidegebb, őszi-téli időszakban egyre kevesebb napfény ér bennünket, ezáltal D-vitamin-szintünk jelentősen csökkenhet. Ha nem pótoljuk megfelelően…
A mai kor emberének életmódja drasztikusan megváltozott az elmúlt években, és ez a tény nagymértékben kihat a táplálkozásra is. A paleolit étrend célja, hogy az ebből következő káros hatásokat kiküszöbölje, méghozzá oly módon, hogy hátat fordít a nyugati…
Mindannyian szeretünk jókat enni, a minőséget azonban sokszor összekeverjük a mennyiséggel. Tendencia, hogy a mai világban egyre kevesebb időt szentelünk a fogások elkészítésére, és egyre kevésbé vagyunk körültekintőek, mikor az alapanyagokat válogatjuk.…
Amit Ön most a kezében tart, nem más, mint hosszú, egészséges, kiegyensúlyozott életének záloga. Mindannyian tudjuk, hogy egy szerkezet élettartama és teljesítőképessége elsősorban attól függ, hogy a számára legmegfelelőbb üzemanyaggal működtetik-e.…
Könyvünket egy képzeletbeli piac ihlette, ahol évszakról évszakra a legfinomabb szezonális zöldségek és gyümölcsök széles választéka fogad bennünket. Mottónk a húsmentesség, ám ételeinket nemcsak vegetáriánusoknak ajánljuk, hanem mindenkinek, aki friss,…
Manapság már számtalan szakácskönyv közül választhatnak, akik úgy döntenek, szívesen elhagynák az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását és kipróbálnák az íz- és színvilágában oly gazdag vegán konyha kínálatát. Az azonban kevés vegán szakácskönyvről…
"Steiner Kristóf főzte nekem életem egyik legjobb vacsoráját. A hihetetlen választéknál már csak az volt nagyszerűbb, hogy minden fergetegesen jóízű volt. Úgy igazán, lenyűgözően finom. Kiderült, hogy Kristóf őrületesen jó, rutinos és rendkívül kreatív…
A legtöbb betegség oka szervezetünk elsavasodása. Lénárt Gitta legújabb könyvében 4 lépésre bontott, részletes programot nyújt olvasóinak, akik testük öngyógyító és önfenntartó erőit aktivizálva szeretnének átállni a lúgosító étrendre. A folyamatot a…
A smoothie nevet mind hallottuk már, kapni lehet minden nagyobb bevásárlóközpontban, ám kevesen tudják, hogy valójában mit is takar ez a név. A nyers vagy élő italokat hívjuk így, amik magát az életenergiát jelentik. Az élő italok - azaz smoothie-k -…
Lejárt a müzliszeletek ideje, az energiafalat az új szupernasi! A csodás tápanyagokat rejtő falatok mindenki egészségére válnak. Edzés utáni gyorssegélyre vagy tartós immunvédelemre vágysz? Jó közérzetre, magas energiaszintre mindennap? A könyvben található…
Néhány egyszerű alapelv alkalmazásával sokat tehetünk az egészségünk megőrzéséért. Nemcsak a vegetáriánus recepteket érdemes kipróbálni, kóstoljuk meg a vegán (tej és tojás nélkül, csak növényi összetevőkből elkészíthető) ételeket is, hiszen az állati…
75 recept 75 színes ételfotóval! Legtöbbször az egészen pici dolgok teszik nagyszerűvé a világot az aprócska ibolyavirág, a tündérillatú levendula vagy az örök virág, a rózsa pedig a mindennapok konyháját emelheti a legmagasabb gasztronómiai élmények…
A házi sütemények különleges hangulatot teremtenek. Narancshéj, vanília, fűszerek édes illata száll a levegőben. Már előre örülünk, pedig még meg sem kóstoltuk a készülő finomságot. Az otthonosság érzése azonban már eltölti szívünket. A sütés öröm és…
Egyre több embert érint valamilyen élelmiszer-intolerancia; emiatt sokan küzdenek olyan krónikus bántalmakkal, mint a felfúvódás, teltségérzet, fáradtság, motivációhiány, túlsúly vagy gyulladások. A tünetek kialakulásában nem lebecsülendő szerepet játszik…
Ruediger Dahlke minden könyvében a test és lélek egészségének fontosságát hangsúlyozza. Új művében a hús és tejtermékmentes táplálkozás egészségre kifejtett pozitív hatását tudományosan alátámasztott érvekkel, tanulmányokkal mutatja be. Életminőségünk…
Szakácskönyvsorozatunk legújabb kötetében mesterszakácsunk a paleolit táplálkozás kedvelőit lepte meg ínycsiklandó süteményekkel, melyeket önök is könnyedén elkészíthetnek otthonukban! A paleolit étrend a kőkori ember táplálkozását ajánlja a 21. század…
Az egészséges táplálkozás nem nélkülözheti az olajos magvakat, hiszen nagy mennyiségben tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírsavakat, továbbá gazdag vitamin- és ásványianyag-forrásnak számítanak. Rendszeres fogyasztásuk jelentősen csökkenti a 2-es…
A MI ¦ FŐZNI sorozat következő kötete a gombák után a saláták különféle felhasználását mutatja be 80 recepten keresztül. Legyen szó könnyű köretről, főétkezésről vagy káprázatos büféasztalról, a könyvben minden alkalomra találunk megfelelő receptet.
Ki ne szeretné paleós házigazdaként is elkápráztatni vendégeit gusztusos, étvágygerjesztő falatkákkal, amelyek egészségesek, ugyanakkor képesek a hagyományos koszton elő barátaink elismerését is kiváltani? Vagy épp fordítva: mit is készíthetünk paleós…
Sok mozgás, friss levegő, napfény és paleolit finomságok – ezekre van szüksége gyermekünknek, hogy egészséges és boldog legyen. Mezei Elmira régóta várt, új szakácskönyve változatos, ötletes és egyszerű receptekkel segít a paleo iránt elkötelezett szülőknek…
A paleolit diéta - nem is igazi „diéta”. Legalábbis ez derül ki MEZEI ELMIRA legújabb szakácskönyvéből, amellyel eloszlatja a paleo elvek szerinti sütéssel-főzéssel kapcsolatos, szokásos tévhiteket. Nem kell éheznünk, nem kell megvonnunk magunktól a…
Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben lestük meg mesterszakácsunkat, hogy Ön lépésről lépésre, vele együtt haladva készíthesse el a finomabbnál finomabb fogásokat. A receptek mindegyikét…
„Ha ketten főzik ugyanazt, az nem ugyanaz” – mondhatnánk sommásan a könyvről. Ki gondolná, hogy nem csak az számít, mit teszünk az ételbe, hanem legalább annyira, hogy mikor, azaz milyen sorrendben. S ez nem csak az ízét, de az energia- és tápértékét,…
