Gasztronómia
BŐVÍTETT KIADÁS! 1 ÚJ FEJEZET ÉS 11 ÚJ RECEPT AZ ALLERGÉNEK BEVEZETÉSÉHEZ! Amikor a hozzátáplálás témája aktuálissá válik, édesanyaként sokféle egymásnak ellentmondó információval találkozhatsz. Elsőre ijesztő lehet az egész, de akkor jársz a legjobb…
"Idő kell az élmények átéléséhez: ha lassan eszünk, és minden falatnak megadjuk a kiteljesedés lehetőségét, könnyebb kevéssel jóllakni." "Főzést tervezgetni szinte jobb, mint főzni, evésre emlékezni szinte jobb, mint enni" - így kezdődik Dragomán György…
Amióta világ a világ, az ember kíváncsian keresi „a titkot” – legyen szó egy távoli ország kincseiről, egy ismeretlen fűszerről vagy egy mosolyról, amely egy sokat ígérő új kapcsolat kezdete lehet. A két legnagyobb „titok” pedig, amit olyan sokan keresnek…
Ez a praktikus kiadvány segít rendet teremteni szanaszét kallódó receptjeink között. Válasszuk ki a megfelelő kategóriát, és írjuk be kedvenc receptünket a könyvbe. Az ételeket osztályozhatjuk a menüsorban elfoglalt helyük és az alapanyagok szerint is.…
A Mallorca szigetén hat évet töltött séf különleges gasztronómiai utazásra invitálja az olvasókat. A szerző izgalmas élményei mellett könnyen elkészíthető, igazi mediterrán hangulatot idéző ételek receptjeit gyűjtötte össze első könyvében. Weibel Csaba…
Az ADHD-s és autista gyermekek kezelése során még ma is viszonylag kevés figyelmet szentelnek a táplálkozásnak, holott számos tünet összefügghet a tápanyaghiánnyal, a tápanyagcsere zavaraival, a helytelen táplálkozással, egyes élelmiszerek negatív hatásaival,…
A jelenleg érvényben lévő rendeletekkel! Jó minőségű pálinkát csak kifogástalan minőségű, aroma alapján teljes érettségű gyümölcsből lehet készíteni! Az a régi, hibás szemlélet, mely szerint a pálinkák alapanyaga az a gyümölcs, amely nem felel meg a…
A hagyományos magyar konyha gyökerei az életből származnak. A Sparhelt nosztalgikus receptjei, valamint a magyar gasztronómia karakterisztikus fejezeteit összefoglaló falatnyi, mégis tartalmas kiegészítések is erről tesznek tanúbizonyságot. A könyvben,…
ELŐKÉSZÍT, FÜSTÖL, BEFAL Útmutató a hús füstöléséhez - lépésről lépésre Ínycsiklandó barbecue ételt nem csak egyetlen bevált módon lehet készíteni, és épp ez adja a BBQ élvezetét és nehézségét. A BBQ a javából az ünnepelt pitmasterek bennfentes tanácsaival,…
Mindig is meg akartad kóstolni, amit Birmingham bandája evett? A világszerte nagy sikerrel játszott sorozat (Peaky Blinders) első hivatalos szakácskönyvéből megkóstolhatjuk a Shelby család kedvenceit, és elmerülhetünk a Birmingham bandája kulináris élményeiben.…
A nagy sikerű és hiánypótló Hisztaminintolerancia szakácskönyv után Rubin Eszter új kötettel jelentkezik. A Receptek a gyógyuláshoz alcímet viselő könyv 63 vadonatúj, alacsony hisztamintartalmú receptet tartalmaz, valamint Farkas-Boross Zita integratív…
Cserháti Tamara illatos fűszerekkel és különleges alapanyagokkal otthonunkba varázsolja a Közel-Kelet hangulatát. A könyvben szereplő 53 recepttel valóságos gasztrokirándulásra invitál minket a szerző, amelynek során jobban megismerhetjük a zsidó sütemények…
1. tanulok, próbálom a világot, minden vadonatúj; 2. a tanultakat követem, a. s. (ahogy sikerül); 3. vannak dolgok, amik nem sikerülnek; 4. mindenki elvárja, hogy valamilyen legyek; 5. megpróbálok olyan lenni; 6. sikerül is többé-kevésbé; 7. mégis mindig…
A méhek által előállított természetes édes méz, évezredek óta ismert táplálékunk. Aranyló színe, sűrű állaga, semmi mással össze nem téveszthető íze sokakat rabul ejt. A Zümmögés a konyhában sorozat második része izgalmas gyűjteménye azon ételkompozícióknak,…
A könyv a fenntartható életmód gyakorlásához kíván segítséget nyújtani. Bárki elhatározhatja, hogy nap mint nap, bárhol legyen is éppen, arra törekszik, hogy minél kíméletesebben bánjon az erőforrásaival, és úgy készítsen ételeket, hogy gyümölcsöt és…
Nehéz a mézet megbánni. Szereti, mint galamb a mézes búzát. Mosolyog, mint a mézeskalács. – Csupán néhány régi magyar szólás, mondás, melyek a mézre, annak édességére, kiválóságára utalnak. Az utóbbi évtizedekben azonban méltatlanul a hátsó polcra került…
Honnan is jött A mentes sütis könyv ötlete? Írhatnám, hogy már rég megszületett bennem. Hisz minden könyvem témája ott lapul a fejemben, majd egyszer csak eljön a megvalósítás ideje. Amikor több, mint 9 éve diagnosztizálták nálam a cöliákiát - majd a…
T U D A T O S S Á G – F E N N T A R T H A T Ó S Á G – K Ö R N Y E Z E T B A R Á T T Á P L Á L K O Z Á S A superfood kifejezés sokak számára egyet jelent az egészséggel, hiszen olyan alapanyagot mutat, amely valamely értékes tulajdonságában kiemelkedik…
Lehetnek gyümölcsösek vagy csokoládésak, készülhetnek alkohollal, rafinált és kreatív módokon, boríthatja őket lágy krém vagy díszes hab - a fenséges cupcake-ek és muffinok egyszerűen ellenálhatatlanok! Még jó, hogy a könyvben több tucatnyi variációjuk…
Színpompa és játékosság - a formatorták ámulatba ejtő kedvességének képtelenség ellenállni. Ez a hagy szeretettel összeállított könyv megmutatja, miként alkothatunk édes műremekeket egyszerűen, saját kezűleg is.
Semmi kétség, mindig az otthon elkészített sütemény a legfinomabb! És ha épp kevés lenne az időnk, ebben a könyvecskében több mint száz olyan rafinált süteményrecept olvasható, amit akár harminc percen belül az asztalra varázsolhatunk. Mesésen gyümölcsös…
Aranybarna, ropogós és mennyeien édes - a gofriknak és palacsintáknak senki sem tud ellenállni! Nem is csoda, hiszen amellett, hogy egyszerűen elkészíthetők, rendkívül változatosak is. Készítsük bár csokoládéval, gyümölcsökkel, tejszínhabbal, feltekerve…
Ez a könyv megmutatja, hogyan készíthetünk teljesen egyedi ajándékokat, amelyek nemcsak nagyon finomak, hanem szemet gyönyörködtetőek is. Pompás lekvárok, ínyenc befőttek, ellenállhatatlan kekszek, rágcsálnivalók és bonbonok közül válogathatunk, hogy…
Feleakkorák, ám dupla olyan finomak - a minisütemények íz tekintetében egészen biztosan felérnek a nagyokkal. Ennek a gondosan összeállított könyvnek köszönhetően búcsút mondhatunk a bosszantó átváltások és elszámolások időszakának, mert receptjeink…
Távirányítót a kézbe, és irány a konyha! Akár az Ozark, A konyhafőnök asztaláról (Chef's Table), az Emily Párizsban, vagy a Nyerd meg az életed (Squid Game) rajongója vagy, A hivatalos Netflix szakácskönyvben garantáltan találsz olyan receptet, amely…
A 100 süti és kekszben benne van minden, amire szükségünk lehet, hogy édessé tegyük családunk és barátaink életét. Sarah Kieffer, a népszerű The Vanilla Bean sütiblog alkotója átfogó, ám kezdők számára is tökéletesen használható könyvben mutatja be a…
Mindannyian ismerjük a rizst, ám valószínűleg kevesen vagyunk tisztában azzal, hogy mennyi változata létezik, és mennyire változatos módokon lehet felhasználni konyhánkban. A rizs nem egyszerű köret, és nem is szimplán fontos gabonaféle, hanem a világ…
A méltán népszerű 160 grammos szénhidrátdiéta-sorozat legújabb részében több mint 100 ínycsiklandó ünnepi fogást találunk, amelyek kivétel nélkül tökéletes választásnak bizonyulnak családi vagy baráti összejövetelekre, karácsonyi, húsvéti vendégségre,…
A Jókat eszünk szakácskönyvsorozat új kötetét, amit most a kezében tart, Ön inspirálta. Mert éppen követőinktől tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás legnagyobb akadálya az időhiány. Új receptjeinkkel és tippjeinkkel szeretnénk megmutatni, hogy az egészséges…
HOZZUK KI MINDENBŐL A LEGTÖBBET! Ez a könyv a hétköznapokkal zsonglőrködőknek szól, akik sok területen próbálnak helytállni, mégis fontos nekik, hogy házi, gyorsan elkészülő, tápláló ételek kerüljenek az asztalra, a megfizethetőséget, a változatosságot…