Chitrita Banerji

VÉGIGETTEM INDIÁT

India kulturális, történelmi és művészeti kincsek tárháza, minden utazót elbűvöl. De ismerjük-e ennek az ezerarcú országnak a gasztronómiai gazdagságát? Aligha. Világszerte az indiai konyhát a curryvel vagy a tikka maszálával azonosítják, a csípős, sáfrányos, fűszeres ételekkel. Azonban az indiai konyha ennél sokkal gazdagabb. Ahány vidék vagy tartomány, ahány vallás vagy kulturális közösség, annyiféle étkezési szokás, ételkészítési technológia és különleges fogás. Végigenni a különböző tartományok ételeit szinte lehetetlen. A könyv szerzője mégis a lehetetlenre vállalkozott. Gasztronómiai felfedező útja során Chitrita Banerji bejárta szinte egész Indiát: Bengált, Bombayt, Goát, Benáreszt, Gudzsarátot, Rádzsaszthánt, számtalan kisvárost és falut. Ennek a több évig tartó gasztrokulturális odisszeának eredményeképpen született ez a kötet, amely egyszerre kultúrtörténeti bedekker és gasztronómiai kalauz.

India kulturális, történelmi és művészeti kincsek tárháza, minden utazót elbűvöl. De ismerjük-e ennek az ezerarcú országnak a gasztronómiai gazdagságát? Aligha. Világszerte az indiai konyhát a curryvel vagy a tikka maszálával azonosítják, a csípős, sáfrányos, fűszeres ételekkel. Azonban az indiai konyha ennél sokkal gazdagabb. Ahány vidék vagy tartomány, ahány vallás vagy kulturális közösség, annyiféle étkezési szokás, ételkészítési technológia és különleges fogás. Végigenni a különböző tartományok ételeit szinte lehetetlen. A könyv szerzője mégis a lehetetlenre vállalkozott. Gasztronómiai felfedező útja során Chitrita Banerji bejárta szinte egész Indiát: Bengált, Bombayt, Goát, Benáreszt, Gudzsarátot, Rádzsaszthánt, számtalan kisvárost és falut. Ennek a több évig tartó gasztrokulturális odisszeának eredményeképpen született ez a kötet, amely egyszerre kultúrtörténeti bedekker és gasztronómiai kalauz.

Nyelv magyar
Kiadó Tericum Kiadó Kft.
Megjelenés éve 2009
Oldalak száma 340
Kötés típusa karton /keménytábla
Súly (g) 525 g
Méretek (Sz-M-H) 150-205-35
EAN 9789639633568
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Egy úriember nyakkendői
-9%
Stephen Fry
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Játékos német 1. - Tematikus szókincsfejlesztő gyakorlatok - miniLÜK
-9%
LÜK
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
4,60 €
4,19 €
A játékos - Egy fiatalember feljegyzései - Trubadúr Zsebkönyvek 56.
-9%
F.M. Dosztojevszkij
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,20 €
7,47 €
Fricskázó visszfényben
Motesiczky Gábor
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,00 €
Életünk forgatókönyvei - Az érzelmi intelligencia önismereti fejlesztése
-9%
Polus Enikő
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,40 €
14,93 €
Beűzetés a Paradicsomba - Igaz mesék
-9%
Dobray Sarolta
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,88 €
Ma négykézláb akarok járni - Felnőttmonológok
-9%
Linn Skaber
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Varázsképek - Játékos szorzásgyakorló
Tariné Berkes Judit
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
5,85 €