VADAK ÉS VADSZÁRNYASOK

A díszkötéses sorozat újabb kötete is kulináris utazásra hívja olvasóinkat, ezúttal a vadaknak és a vadszárnyasoknak a világába. Külön e kiadványhoz készített csodálatos fényképekkel mutatjuk be a vadakból - őz, szarvas, vaddisznó, vadnyúl stb. - és vadszárnyasokból - lúd, réce, fácán, fogoly, fürj, szalonka, galamb - asztalunkra kerülő ínyencségek konyhaművészeti vonatkozásait. Természetesen a húsokhoz illő fűszerekkel, vadállatok élőhelyén termő gyümölcsökkel, ehető gombákkal, valamint italokkal is ízesítik a szerzők a száznál is több ínycsiklandó ételreceptet. Kiegészítésként fantáziadús köretek, az emésztést elősegítő italok és a vadlakomát megkoronázó desszertek is szerepelnek az étlapon.