Cosima Bellersen Quirini

Otthoni tartósítás erjesztéssel - Természetesen!

A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthető, és házilag megoldható a sörfőzés és a kenyérsütés is.
Az élelmiszerek fermentálása (azaz erjesztése) ősrégi módszer, és ezáltal sokféle étel előállítása és tartósítása lehetővé vált. A fermentált ételek egészségesek, könnyen emészthetők, de elsősorban páratlanul finomak!
A könyv több mint 250 receptet tartalmaz az alábbi témákban:
? tartósítás sóban és tejsavas erjesztés
o tejtermékek, sajtok, szalámik és szójaételek készítése
o különleges kenyerek, péksütemények
o ecet és bor készítése házilag

A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthető, és házilag megoldható a sörfőzés és a kenyérsütés is.
Az élelmiszerek fermentálása (azaz erjesztése) ősrégi módszer, és ezáltal sokféle étel előállítása és tartósítása lehetővé vált. A fermentált ételek egészségesek, könnyen emészthetők, de elsősorban páratlanul finomak!
A könyv több mint 250 receptet tartalmaz az alábbi témákban:
? tartósítás sóban és tejsavas erjesztés
o tejtermékek, sajtok, szalámik és szójaételek készítése
o különleges kenyerek, péksütemények
o ecet és bor készítése házilag

Nyelv magyar
Kiadó Sziget Kiadó
Megjelenés éve 2017
Oldalak száma 125
Kötés típusa puha kötés
Súly (g) 412 g
Méretek (Sz-M-H) 165-235-10
EAN 9786155178986
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Pompás kutyák - Kreatív kikötő
-5%
Marjorie Sarnat
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
5,55 €
5,28 €
Tarkabarka barkácskönyvem 3 éves kortól - Hajtogatás, ragasztás, gyurmázás, játék
-5%
Válogatás
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
2,60 €
2,47 €
Vadállatok rajzolása - Leonardo Rajziskola 12.
-5%
Szunyoghy András
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
8,15 €
7,75 €
Művészeti alaptechnikák: Vízfestés - Játékos kalandozás a kreativitás csodálatos világában
-5%
Kristin Van Leuven
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
12,45 €
Férfiak kötöttben /Modellek és kiegészítők
-5%
Sabine Abel
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
9,80 €
9,31 €
Keep calm + draw - Trees + ornaments
-5%
Foglalkoztató
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
7,85 €
7,46 €
Crush + Color: Jason Momoa
-5%
Maurizio Campidelli
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
6,55 €
6,23 €
Akril festés /Festőiskola - lépésről lépésre
-5%
Jordi Vigué
Szállítási idő
Boltban - Készleten - 1 munkanap
8,15 €
7,75 €