Váncsa István

Ezeregy+ recept (2. kiadás)

Váncsa István szakácskönyvének új, bővített kiadásában negyven év munkáját gyűjti egybe. Egyedülálló mű, amely szakácskönyvnek nélkülözhetetlen, olvasmánynak pedig roppant szórakoztató. Hatalmas receptanyagot, 1125 különleges receptet tartalmaz, miközben a konyhaművészeti ismeretek valóságos enciklopédiája. Mindaz benne van, amit a gasztronómiáról egyáltalán tudni érdemes. Szó esik benne a világegyetem létezését meghatározó fizikai állandók és a marhafarok különös, misztikus kapcsolatáról, a rákok víz alatti hetvenkedésének matematikai vonatkozásait leíró Rayleigh–Plesset típusú egyenletekről, a polip hátborzongatóan fejlett intelligenciájáról, a konyhaművészet történeti, filozófiai, művészeti hátteréről, arról, mi köze a levesfőzésnek a hadművészethez, a magyar lakodalmas birkának Belső-Ázsiához, a töltött káposztának Perzsiához, ki volt Prométheusz, és egészen pontosan mennyire volt részeg akkor, amikor hazavitte a tüzet. A kötet kibővült az eddig írott legalaposabb lecsóismereti értekezéssel, a kolbászok világának pazar, globális horizontú áttekintésével (persze a csabaitól indulva, amit a szerző a kozmosz gyémánttengelyének tekint); továbbá egy italfejezettel, amelyből kiderül, szükséges-e a forralt bor készítéshez az Edda című óskandináv mitologikus versfüzér teljes szövegét, de legalábbis Oddrún siralmának első szakaszát az utolsó szóig fejből tudnunk (igen).

Váncsa István szakácskönyvének új, bővített kiadásában negyven év munkáját gyűjti egybe. Egyedülálló mű, amely szakácskönyvnek nélkülözhetetlen, olvasmánynak pedig roppant szórakoztató. Hatalmas receptanyagot, 1125 különleges receptet tartalmaz, miközben a konyhaművészeti ismeretek valóságos enciklopédiája. Mindaz benne van, amit a gasztronómiáról egyáltalán tudni érdemes. Szó esik benne a világegyetem létezését meghatározó fizikai állandók és a marhafarok különös, misztikus kapcsolatáról, a rákok víz alatti hetvenkedésének matematikai vonatkozásait leíró Rayleigh–Plesset típusú egyenletekről, a polip hátborzongatóan fejlett intelligenciájáról, a konyhaművészet történeti, filozófiai, művészeti hátteréről, arról, mi köze a levesfőzésnek a hadművészethez, a magyar lakodalmas birkának Belső-Ázsiához, a töltött káposztának Perzsiához, ki volt Prométheusz, és egészen pontosan mennyire volt részeg akkor, amikor hazavitte a tüzet. A kötet kibővült az eddig írott legalaposabb lecsóismereti értekezéssel, a kolbászok világának pazar, globális horizontú áttekintésével (persze a csabaitól indulva, amit a szerző a kozmosz gyémánttengelyének tekint); továbbá egy italfejezettel, amelyből kiderül, szükséges-e a forralt bor készítéshez az Edda című óskandináv mitologikus versfüzér teljes szövegét, de legalábbis Oddrún siralmának első szakaszát az utolsó szóig fejből tudnunk (igen).

Nyelv magyar
Kiadó Libri Könyvkiadó Kft.
Megjelenés éve 2021
Oldalak száma 672
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1160 g
Méretek (Sz-M-H) 160-230-39
EAN 9789634339366
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


Bábel, avagy az erőszak szükségszerűsége
-10%
R. F. Kuang
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
26,15 €
23,54 €
Botcsinálta boszi - Ethel bosszúja
-10%
Jill Murphy
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,20 €
7,38 €
Rumini Datolyaparton - Puha
-10%
Berg Judit
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
11,45 €
10,31 €
Szeretettel, Pamela
-10%
Pamela Anderson
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,00 €
17,10 €
Kezdők szlovák nyelvkönyve - letölthető hanganyaggal (új kiadás)
-12%
Helen Davies
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,80 €
11,27 €
Bevezetés a szépirodalomba
-10%
Esterházy Péter
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
24,60 €
22,14 €
Harry Potter - Keresd a Halál ereklyéit - kártyajáték
-10%
Kártya
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
10,80 €
9,72 €
Meddig élünk? - Miért öregszünk, és miért nem kellene?  (puha)
-10%
David A. Sinclair
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,72 €