Váncsa István

Ezeregy+ recept (2. kiadás)

Váncsa István szakácskönyvének új, bővített kiadásában negyven év munkáját gyűjti egybe. Egyedülálló mű, amely szakácskönyvnek nélkülözhetetlen, olvasmánynak pedig roppant szórakoztató. Hatalmas receptanyagot, 1125 különleges receptet tartalmaz, miközben a konyhaművészeti ismeretek valóságos enciklopédiája. Mindaz benne van, amit a gasztronómiáról egyáltalán tudni érdemes. Szó esik benne a világegyetem létezését meghatározó fizikai állandók és a marhafarok különös, misztikus kapcsolatáról, a rákok víz alatti hetvenkedésének matematikai vonatkozásait leíró Rayleigh–Plesset típusú egyenletekről, a polip hátborzongatóan fejlett intelligenciájáról, a konyhaművészet történeti, filozófiai, művészeti hátteréről, arról, mi köze a levesfőzésnek a hadművészethez, a magyar lakodalmas birkának Belső-Ázsiához, a töltött káposztának Perzsiához, ki volt Prométheusz, és egészen pontosan mennyire volt részeg akkor, amikor hazavitte a tüzet. A kötet kibővült az eddig írott legalaposabb lecsóismereti értekezéssel, a kolbászok világának pazar, globális horizontú áttekintésével (persze a csabaitól indulva, amit a szerző a kozmosz gyémánttengelyének tekint); továbbá egy italfejezettel, amelyből kiderül, szükséges-e a forralt bor készítéshez az Edda című óskandináv mitologikus versfüzér teljes szövegét, de legalábbis Oddrún siralmának első szakaszát az utolsó szóig fejből tudnunk (igen).

Váncsa István szakácskönyvének új, bővített kiadásában negyven év munkáját gyűjti egybe. Egyedülálló mű, amely szakácskönyvnek nélkülözhetetlen, olvasmánynak pedig roppant szórakoztató. Hatalmas receptanyagot, 1125 különleges receptet tartalmaz, miközben a konyhaművészeti ismeretek valóságos enciklopédiája. Mindaz benne van, amit a gasztronómiáról egyáltalán tudni érdemes. Szó esik benne a világegyetem létezését meghatározó fizikai állandók és a marhafarok különös, misztikus kapcsolatáról, a rákok víz alatti hetvenkedésének matematikai vonatkozásait leíró Rayleigh–Plesset típusú egyenletekről, a polip hátborzongatóan fejlett intelligenciájáról, a konyhaművészet történeti, filozófiai, művészeti hátteréről, arról, mi köze a levesfőzésnek a hadművészethez, a magyar lakodalmas birkának Belső-Ázsiához, a töltött káposztának Perzsiához, ki volt Prométheusz, és egészen pontosan mennyire volt részeg akkor, amikor hazavitte a tüzet. A kötet kibővült az eddig írott legalaposabb lecsóismereti értekezéssel, a kolbászok világának pazar, globális horizontú áttekintésével (persze a csabaitól indulva, amit a szerző a kozmosz gyémánttengelyének tekint); továbbá egy italfejezettel, amelyből kiderül, szükséges-e a forralt bor készítéshez az Edda című óskandináv mitologikus versfüzér teljes szövegét, de legalábbis Oddrún siralmának első szakaszát az utolsó szóig fejből tudnunk (igen).

Nyelv magyar
Kiadó Libri Könyvkiadó Kft.
Megjelenés éve 2021
Oldalak száma 672
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1160 g
Méretek (Sz-M-H) 160-230-39
EAN 9789634339366
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


A nagyvilág mentes ételei - 60 glutén-, tej-, tojás-, szója-, cukor-, élesztő és kész lisztkeverékmentes vegán recept - Mona konyhája
-9%
Kiss Mona
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,38 €
Ma van a szülinapom! - Mit? Miért? Hogyan? Mini
-9%
Frauke Nahrgang
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,05 €
11,88 €
Bing: Bújócska - Olvass mesét Binggel!
-9%
Mesekönyv
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,20 €
7,47 €
Apakulcs - Beszélgetésindító kártya - Hogy könnyebb legyen elkezdeni...
-9%
Süveges Gergő
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Amerre járok
-9%
Jhumpa Lahiri
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,75 €
13,43 €
Zéró protokoll
-9%
Anthony McCarten
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Életünk a Földön - Egy kérész napjától a halhatatlan medúzáig
-9%
Lily Murray
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
English for Everyone: Gyakorlókönyv - Vizuális angol nyelvtan - 3000 nyelvtani gyakorlat, amellyel elmélyítheted angolnyelv-tudásodat!
-9%
Nyelvkönyv
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,60 €
20,57 €