Gáspár Bea

Bea konyhája 3.

Gáspár Bea újabb receptválogatásából egy nagycsalád mindennapjai sejlenek fel: van benne ételleírás és sztori dőzsöléshez, vendéglátásra és hétköznapokra, múltidéző és frissen tanult fogások, persze mindez a konyhából szemlélve, megélve és leírva. Az első nagy fejezetben hagyományos ételek Bea módra megcsavart receptjeit találjuk, például a lekvárral bolondított mákos tésztát, a töltött aranygaluskát, vagy a klasszikus menzás fogások megújított változatait, mint a rántott párizsit krémes krumplifőzelékkel, vagy a krumplis lasagnét. A könyv második részében modern ételek receptjei sorakoznak. A mai konyhatechnológia sztárja, a konfitálás vagy a csirketerrine mellett remekül megférnek a háziasszonyokat segítő tippek is. Bea receptjeinek olvasása és elkészítése mindenkit rádöbbent, hogy az olyan különleges alapanyagok is, mint a kapribogyó, a batáta vagy a ricotta, néhány ügyes trükkel megszelídíthetők, és a család kedvenceivé tehetők. A receptek bevezetőiben gasztrotörténeti csemegékkel is szolgál a szerző, sőt megcsillantja humorát is, amint a hizlaló sportszeletről vagy a repülő madártejről ír. A kötetben kezdő és haladó konyhatündérek egyaránt találnak fakanalukra valót.

Gáspár Bea újabb receptválogatásából egy nagycsalád mindennapjai sejlenek fel: van benne ételleírás és sztori dőzsöléshez, vendéglátásra és hétköznapokra, múltidéző és frissen tanult fogások, persze mindez a konyhából szemlélve, megélve és leírva. Az első nagy fejezetben hagyományos ételek Bea módra megcsavart receptjeit találjuk, például a lekvárral bolondított mákos tésztát, a töltött aranygaluskát, vagy a klasszikus menzás fogások megújított változatait, mint a rántott párizsit krémes krumplifőzelékkel, vagy a krumplis lasagnét. A könyv második részében modern ételek receptjei sorakoznak. A mai konyhatechnológia sztárja, a konfitálás vagy a csirketerrine mellett remekül megférnek a háziasszonyokat segítő tippek is. Bea receptjeinek olvasása és elkészítése mindenkit rádöbbent, hogy az olyan különleges alapanyagok is, mint a kapribogyó, a batáta vagy a ricotta, néhány ügyes trükkel megszelídíthetők, és a család kedvenceivé tehetők. A receptek bevezetőiben gasztrotörténeti csemegékkel is szolgál a szerző, sőt megcsillantja humorát is, amint a hizlaló sportszeletről vagy a repülő madártejről ír. A kötetben kezdő és haladó konyhatündérek egyaránt találnak fakanalukra valót.

Nyelv magyar
Kiadó Boook Publishing
Megjelenés éve 2021
Oldalak száma 144
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 732 g
Méretek (Sz-M-H) 200-250-19
EAN 9786155417818
Szállítási idő 4-10 munkanap


További termékek a kategóriából:


Egy év Kertvárosban - Receptek az erkélyről, a tetőteraszról és a kertből
-9%
Felicita Sala
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
Jobbat enni, jobban élni - 7 út az egészségesebb étrend felé
-9%
Hugh Fearnley-Whittingstall
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
29,50 €
26,85 €
Egészséges és finom - 100 karcsúsító, házias jellegű recept
-9%
Kate Allinson
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
A főzés tudománya - Konyhai praktikák izgalmasan és látványosan
-9%
Dr. Stuart Farrimond
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,95 €
20,89 €
Életem Franciaországban
-9%
Julia Child
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,35 €
17,61 €
Jókat eszünk - gyorsan és egészségesen - 120 egyszerű és finom recept az egész családnak
-9%
A jókat eszünk csapata
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
21,30 €
19,39 €
Natúr borok - Bevezetés az organikus és biodinamikus borok világába
-9%
Isabelle Legeron MW
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
29,20 €
26,58 €
Ottolenghi Test Kitchen: A kamra kincsei
-9%
Noor Murad
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €