Szerző Valentine Ferrandi
60 recept finom ázsiai falatok és ikonikus italok készítéséhez Tanuld meg elkészíteni ezeket a 100%-ig kawaii recepteket! Ebből a gazdagon illusztrált kézikönyvből egy pillanat alatt, könnyedén megtanulhatunk makit, onigirit, mochit vagy éppen buborékteát…
1170 egy dermesztő reggelén két család sorsa dől el egy szörnyű rituálé során a katalán Olerdola várában. A hagyomány értelmében a perben álló felek elsőszülött gyermekeit jeges vízbe merítik, hogy Isten ítélje meg ügyük igazát. Amelyik gyermek alámerül,…
Omlós croissant-ok, leheletnyi vékonyságú krémeslapok, mennyei macaronok és a legjobb francia cukrászmesterek megannyi különlegessége: A cukrászművészet nagykönyvéből a mesterség minden fogását elsajátíthatják a törekvő cukrászok, legyenek akár lelkes…
A FERRANDI GASZTRONÓMIAI ISKOLA RECEPTJEI ÉS TECHNIKÁI Minden, amit a csokoládés desszertek készítéséről tudni érdemes Ínycsiklandó remekek a francia cukrászművészet konyhájából A Csokoládéban mindent megtalálunk, amire a csokoládés desszertek megalkotásához…
This authoritative and comprehensive tome from France’s leading professional culinary school, FERRANDI Paris, is the ultimate reference for mastering the art of French cooking.Perfect your kitchen prowess with this essential guide, developed by the expert…
FERRANDI Paris, the French School of Culinary Arts― dubbed the “Harvard of gastronomy” by Le Mondenewspaper―provides the ultimate reference on preparing and cooking meat.This book offers a complete course in cooking all types of meat: beef, veal, pork,…
A complete baking course from the world-renowned professional culinary school École Ferrandi Paris, dubbed the "Harvard of gastronomy" by Le Monde newspaper.From crunchy baguettes to fig bread, and from traditional brioches to trendy cruffins,…
The ultimate reference on hearty French charcuterie boards and other savory spreads from FERRANDI Paris. This complete course on charcuterie, which comprises cooked terrines, pâtés, and savory pies, from the world-renowned culinary school FERRANDI Paris…
Barcelona, 9. század. Az egykor szebb napokat látott város az összeomlás szélén álló Szent Római Birodalom határán, mindenkitől elfeledve senyved a véres belháborúba süllyedt nemesség alatt, és tűri a szaracénok sorozatos támadásait. Az Isten háta mögötti…