Szerző Jacques Pepin

Jacques Pépin is universally hailed by professional chefs and home cooks as the grand master of cooking skills and methods. His classic seminal work, Jacques Pépin's Complete Techniques, is celebrating its 50th anniversary as a staple in both home and…

Tizenhárom és fél évesen hagytam abba az iskolát. Koromhoz képest nagyon érett voltam, hiszen apám távolléte ellenére túléltem a háborút, a nélkülözést, a bombázást, ráadásul többször is hosszú időt töltöttem távol a családomtól. Abban az életkorban,…