Sabján Tibor

A mászókéményes konyha

A szerző e kötetben a magyar népi kultúra egyik alig ismert területét, a modernizált paraszti konyhát mutatja be, gazdag képanyaggal kísérve. A 19. század második felében és a 20. század elején elterjedt füstmentes konyha új sütő- és főzőberendezései a polgári életforma addig nem tapasztalt kényelmét kínálták a tehetősebb parasztcsaládoknak. Az új konyha új életminőséget eredményezett, a változás kihatott a parasztház használati rendjére. A konyha a ház egyik reprezentációs helyisége lett, amit a városi lakatosok művészi szintre emelt munkája is hangsúlyozott. A könyv tehát a zárt kéménnyel, vagy népies nevén a mászókéménnyel füsttelenített paraszti konyha monográfiája,amely nemcsak történeti és néprajzi oldaláról járja körül a témát, hanem műszaki szempontból is beavat a konyhai tüzelőberendezések nehezen felderíthető titkaiba.

A szerző e kötetben a magyar népi kultúra egyik alig ismert területét, a modernizált paraszti konyhát mutatja be, gazdag képanyaggal kísérve. A 19. század második felében és a 20. század elején elterjedt füstmentes konyha új sütő- és főzőberendezései a polgári életforma addig nem tapasztalt kényelmét kínálták a tehetősebb parasztcsaládoknak. Az új konyha új életminőséget eredményezett, a változás kihatott a parasztház használati rendjére. A konyha a ház egyik reprezentációs helyisége lett, amit a városi lakatosok művészi szintre emelt munkája is hangsúlyozott. A könyv tehát a zárt kéménnyel, vagy népies nevén a mászókéménnyel füsttelenített paraszti konyha monográfiája,amely nemcsak történeti és néprajzi oldaláról járja körül a témát, hanem műszaki szempontból is beavat a konyhai tüzelőberendezések nehezen felderíthető titkaiba.

Nyelv magyar
Kiadó TERC
Megjelenés éve 2004
Oldalak száma 108
Kötés típusa papír / puha kötés
Súly (g) 226 g
Méretek (Sz-M-H) 168x188
EAN 9789638630346
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


Kedves Dolly!
-9%
Dolly Alderton
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,88 €
Számok - Ovis könyvtáram
-9%
Lapozó
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,20 €
7,47 €
Tili-toli könyv - Kicsi Breki keresi az elefántját
-9%
Jannie Ho
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
10,45 €
9,51 €
Felejtés - A nem emlékezés jótékony hatásai
-9%
Scott A. Small
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,40 €
14,93 €
Szókártyák angol nyelvből B1 szinten /Újrakezdőknek és középhaladóknak
-9%
Felvégi Zsuzsanna
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
17,30 €
15,75 €
Karácsonyra állni fog! - Természeti katasztrófa utáni romeltakarítás még sosem volt ennyire szexi
-9%
Lucy Score
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,38 €
Mesebolt (12. kiadás)
Gazdag Erzsi
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
9,85 €
Anya, kérek még! - Hozzátáplálás egyszerűen (bővített, új kiadás)
-11%
Ambrus Éva
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,40 €
12,82 €