dr. Csicsor János

Erjesztett Élet Éltető Étkeink

A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapuló gyógyító konyhánk kultúrája. A bennünk élő mikroorganizmusok alapvetően határozzák meg lelki állapotunkat, étvágyunkat és sóvárgásainkat. Az Ember és a benne élő bélflóra között egy nagyon ősi szövetség áll fenn. Mi tápláljuk őket ők pedig megvédenek bennünket. Ezen egyensúly fenntartása nem más, mint az egészség fenntartása. Sajnos mára elfelejtettük őseink gyógyító konyháját és Hippokratész tanácsát, miként „ételed legyen a gyógyszered ”. A fermentált élelmiszerekkel a leghatékonyabban pótolhatjuk és éleszthetjük újjá a meggyengült bélflórát. Ugyanakkor a fermentálás során lebomlik a hizlaló szénhidrátok és a környezeti méreganyagok nagy része és keletkezik számos életújító vitamin és enzim. Ez a könyv kísérletet tesz arra, hogy megértsük, hol rontottuk el és hogyan lehetne rendbe hozni gyógyító konyhánkat. A Kedves Olvasó megtalálhatja ebben a könyvben számos méltatlanul elfelejtett erjesztményünk receptjét, mint például az ősi kovász és a csintalan palacsinta. Ezzel a könyvel nem titkolt célunk olvasóink arra ösztönzése, hogy otthon is elkezdjenek kísérletezni és megalapozni egy új gyógyító konyhaművészetet. Somlósi Lajos dr. Csicsor János

A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapuló gyógyító konyhánk kultúrája. A bennünk élő mikroorganizmusok alapvetően határozzák meg lelki állapotunkat, étvágyunkat és sóvárgásainkat. Az Ember és a benne élő bélflóra között egy nagyon ősi szövetség áll fenn. Mi tápláljuk őket ők pedig megvédenek bennünket. Ezen egyensúly fenntartása nem más, mint az egészség fenntartása. Sajnos mára elfelejtettük őseink gyógyító konyháját és Hippokratész tanácsát, miként „ételed legyen a gyógyszered ”. A fermentált élelmiszerekkel a leghatékonyabban pótolhatjuk és éleszthetjük újjá a meggyengült bélflórát. Ugyanakkor a fermentálás során lebomlik a hizlaló szénhidrátok és a környezeti méreganyagok nagy része és keletkezik számos életújító vitamin és enzim. Ez a könyv kísérletet tesz arra, hogy megértsük, hol rontottuk el és hogyan lehetne rendbe hozni gyógyító konyhánkat. A Kedves Olvasó megtalálhatja ebben a könyvben számos méltatlanul elfelejtett erjesztményünk receptjét, mint például az ősi kovász és a csintalan palacsinta. Ezzel a könyvel nem titkolt célunk olvasóink arra ösztönzése, hogy otthon is elkezdjenek kísérletezni és megalapozni egy új gyógyító konyhaművészetet. Somlósi Lajos dr. Csicsor János

Nyelv magyar
Kiadó OOK-Press Kft
Megjelenés éve 2020
Oldalak száma 77
Kötés típusa puha kötés
Méretek (Sz-M-H) 0-0-0
EAN 9786150082882
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


Jókat eszünk 30 percen belül - 84 remek recept: főételek, levesek és desszertek
-9%
A jókat eszünk csapata
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
24,60 €
22,39 €
A nagyvilág mentes ételei - 60 glutén-, tej-, tojás-, szója-, cukor-, élesztő és kész lisztkeverékmentes vegán recept - Mona konyhája
-9%
Kiss Mona
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,38 €
A befőzés művészete /Dzsemek, befőttek, savanyúságok és egyéb finomságok
-9%
Rebecca Courchesne
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
26,20 €
23,85 €
Macaroniskola - A világ legmutatósabb desszertje tökélyre fejlesztve 50 ínycsiklandó recepttel
-9%
Camila Hurst
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
21,30 €
19,39 €
Limara vendégvárói - Aranygaluskától zserbóig
-9%
Tóthné Libor Mária
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Skandináv sütemények - Hygge-életérzés a konyhában
-9%
Brontë Aurell
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,60 €
20,57 €
Limara péksége /Házi pékek alapkönyve
-9%
Tóthné Libor Mária
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
A hivatalos Birmingham bandája szakácskönyv - 50 recept a THE SHELBY COMPANY LTD válogatásában
-9%
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
29,45 €
26,80 €