Keresési eredmények
Rebeka, Kiki, Karlchen és Bente a Rosenbergi Lovas Kollégium tanulói. Ebben az iskolában a lovaglás minden más tantárgynál fontosabb. Szerencsére – mert a négy barátnő számára lovaik nélkül nem élet az élet! Rosenbergben teljes a felfordulás egy titokzatos…
A Borászati kislexikonba a borászat legfontosabb elméleti és gyakorlati ismereteit válogatták össze a szerzők. Céljuk, hogy a lexikon segítségével gyorsan tájékozódhasson a szakképzett borász és a borral foglalkozók, borbarátok széles tábora is. A közel…
A Szemere évtizedeken keresztül a magyar szarvasgombakeresők egyetlen szakkönyve volt. A szakmában Szemerét csak bakonyi remeteként emlegették. Műve 1970-ben jelent meg először. Az új kiadás az eredeti fekete-fehér rajzok helyett a szerző színes akvarelljeit…
Az eredményes gombatermesztéshez a technikai feltételek megteremtésén kívül szorgalom, kitartás, több termesztési ciklusban szerzett tapasztalat, valamint szakismeret szükséges – írja a szerző. Az utóbbi kivételével valamennyi „hozzávaló” megléte a vállalkozón…
A könyv a fajtahasználatban jártas szakemberek és nemesítők együttműködésével született. Az 1–7. fejezetben a téma általános kérdései (fajták elnevezése, fajtanevek használata, fajták származása, nemesítése és megválasztása, fajták növekedési jellemzői,…
Ez a könyv a szaktudást kínálja a vállalkozáshoz. Feltételezi a gyümölcstermesztés alapismereteit, ezért a szakma elemi tudnivalóival csak érintőlegesen foglalkozik. Annál részletesebben tárgyalja azokat a legújabb ismereteket, amelyek nélkül jövedelmezően…
A szerzők leírják a jövedelmező kecsketartás feltételeit, a szükséges épület- és felszerelésigényt. Tanácsot adnak a szaporításhoz, a növendék állatok gondozásához, felneveléséhez. Foglalkoznak a kecske tej-, illetve hústermelésével, takarmányozásával,…
A szerző azoknak az őshonos és meghonosodott fa- és cserjefajoknak a leírását és a felismerését segítő ábraillusztrációit adja közre, amelyekkel a hazai tájak erdeiben, mezein találkozhatnak az erdészek és erdőtulajdonosok, valamint a természetjárók.…
A kötet a tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce és a lúd fajtáit mutatja be, azonos elvek alapján, egységes szerkezetben. Származásukon, eredetükön kívül megismertet a fajok és fajták értékmérő tulajdonságaival is. A színes felvételek szinte valamennyi…
Amíg a szerző előző műve, a „Bor és mítosz” a bor szellemi képének múltbéli forrásait kutatta a nagy mítoszi történetek segítségével, addig a jelen könyv az emberi lélek mélységeibe tesz utazást. Célja a bor és mámor élményének megértése, amelyhez az…
A sárgarépa szinte minden nap az asztalunkra kerül, de egész évben szívesen fogyasztjuk a petrezselyem, a pasztinák, a torma értékes gyökerét, a zeller, a cékla, a retek gumóját, de vannak a könyvben különleges zöldségfélék is, mint a vajrépa, a cikória,…
Ajánlás A Magyar Állattenyésztők Szövetsége őszinte örömmel, és teljes szakmai támogatásával ajánlja a kedves olvasó kezében lévő kiadványt, valamint a Lovaskultúra sorozat valamennyi kötetét, a magyar lovas ágazat jobbításáért tenni akaró, minden lószerető,…
A klímaváltozás jelei, a hőmérséklet, a páratartalom, a fényviszonyok megváltozása, a környezetvédelem egyre nagyobb mérvű erősödése a kertészeti és szántóföldi növénytermesztés terén olyan fejlődési és élettani zavarok, kedvezőtlen tünetek megjelenését…
Ló és ember közös története több ezer éves múltra tekint vissza. Ennek ellenére gyakran nem értjük vagy félreértjük egymást! A ló, bár roppant intelligens állat, a mi nyelvünket nem fogja megtanulni, ezért nekünk kell elsajátítani az övét. Ehhez nyújt…
Ez a könyv a sok rajz segítségével közérthetően szól az ivaros és az ivartalan szaporítás elvi alapjairól, a szaporító anyagok (mag, dugvány, oltóvessző stb.) begyűjtéséről, tárolásáról, a szaporítási módokról, a már kikelt, megeredt, meggyökeresedett…
A Magyar Állattenyésztők Szövetsége őszinte örömmel, és teljes szakmai támogatásával ajánlja a kedves olvasó kezében lévő kiadványt, valamint a Lovaskultúra sorozat valamennyi kötetét, a magyar lovas ágazat jobbításáért tenni akaró, minden lószerető,…
Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon termett nemes és vad gyümölcsből, szőlőtörkölyből, illetve aszú szőlőtörkölyből készítenek,…
Összesen 593 milliárd forint jut az idén az agrár- és vidékfejlesztési támogatásokra, ami több mint 20%-kal (130 milliárd forinttal) haladja meg a tavalyi forrásokat. Ez a könyv pontosan arról szól, hogy kik és hogyan tudják majd megszerezni és elkölteni…
Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilgáa alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyettesíthető sem friss, sem mélyhűtött szilvával! Az aszalás az egyik legősibb tartósítási forma, de ma már nemcsak a…
Füstöléssel úgy tartósíthatók a húsfélék, hogy közben még különleges ízzel is gazdagodnak. A könyv bemutatja a forró- és hidegfüstölési eljárást és a szükséges eszközöket, tanácsot ad a megfelelő minőségű fa, illetve forgács beszerzéshez. Ezenkívül recepteket…
Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerkedni…
A könyv azoknak is szolgál hasznos ötletekkel, akik mindig is saját vágású hússal látták el családjukat, azok pedig, akik még nem próbálkoztak ilyesmivel, megtanulhatják belőle. Mivel háznál leggyakrabban sertést vágunk, ezért először a sertés vágásának…
A szerző csupa kipróbált receptet közöl könyvében, mégpedig olyan finomságokét, amik egy átlagos konyhában fellelhető eszközökkel elkészíthetők.
A szerző 65 éven át folytatott méhészkedése tanulságait foglalja össze könyvében. A hosszú évek alatt megismerte a különböző kaptártípusok előnyeit és hátrányait, közben sok tapasztalatot gyűjtött a méhcsaládokkal való bánásmódról. Saját kárán tanult…
Magyarországon az 1970-es évek közepétől kezdtek póniszerű lovakat tartani, szinte cél nélkül, csupán kedvtelésből, néha hivalkodásból. Mára a helyzet megváltozott: nyolc póni-, illetve kislófajta tudatos tenyésztése folyik hazánkban. A törzskönyvi ellenőrzés…
A családi ház kertjében álló néhány gyümölcsfát, ribiszke- vagy málnabokrot, a szőlőlugast is ugyanúgy veszélyezteti a lisztharmat, a varasodás, a monília, eláraszthatja a levéltetvek, a molyok tömege, mint egy nagyobb ültetvényt. Védekezni szükséges…
Ez a kötet a hobbikertészek számára készült, közérthető, szakszerű és áttekinthető. Látványosan és követhetően mutatja be az üvegházak tervezését és építését. Tájékoztat elhelyezésükről, formájukról, technikai berendezéseik és hasznosítási lehetőségeik…
Az alternatív baromfitartás egyaránt jelenti a hagyományos tanyasi és falusi, természetes baromfitartást és a szigorú feltételekhez kötött, márkázott vagy ökológiai (bio) termék-előállítást. A mű részletesen foglalkozik valamennyi hazai baromfifaj (tyúk,…
(Burgundi szarvasgomba - Tuber uncinatum Chantin) A két francia és egy magyar szerző munkája áttekinti a gomba biológiai jellemzőit, természeti környezetét, a gyűjtéssel és termesztéssel kapcsolatos tudnivalókat, és természetesen a tartósításhoz, fogyasztáshoz…