Ing. Jarmila Úradníčková, Ing. Jana Marenčáková, Mgr. Otília Jurgová
Potraviny a výživa I, 3. vydanie
Učebnica, ktorá rozpracováva učivo o jednotlivých potravinách a ich zložení, akosti a použití. Vysvetlené sú pojmy energetická, biologická, výživová hodnota potravín, rozpracované sú základné pravidlá hygieny so zameraním na hygienu a sanitáciu pri práci s potravinami, alimentárne nákazy, potravinová legislatíva vrátane HACCP noriem.
12,14 €
Zadajte prosím Váš e-mail a budeme Vás informovať keď bude kniha dostupná
Učebnica, ktorá rozpracováva učivo o jednotlivých potravinách a ich zložení, akosti a použití. Vysvetlené sú pojmy energetická, biologická, výživová hodnota potravín, rozpracované sú základné pravidlá hygieny so zameraním na hygienu a sanitáciu pri práci s potravinami, alimentárne nákazy, potravinová legislatíva vrátane HACCP noriem.
| Jazyk | slovenský |
| Vydavateľ | SPN-Mladé letá, s.r.o. |
| Rok vydania | 2012 |
| Počet strán | 192 |
| Typ viazania | Paperback |
| Hmotnosť (g) | 631 g |
| Rozmery (š-v-h) | 295x210 |
| EAN | 9788010023073 |
| Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
59,95 €
55,16 €
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,90 €
22,91 €
Pozreli ste si:
