Kolektív
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
7,86 €
Zadajte prosím Váš e-mail a budeme Vás informovať keď bude kniha dostupná
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
| Jazyk | slovenský |
| Vydavateľ | Gaudetop |
| Rok vydania | 2012 |
| Počet strán | 96 |
| Typ viazania | Paperback |
| Hmotnosť (g) | 82 g |
| Rozmery (š-v-h) | 297x210 |
| EAN | 9788085970511 |
| Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,90 €
5,43 €
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
29,90 €
27,51 €
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,90 €
12,79 €
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
29,90 €
27,51 €
Pozreli ste si:
