Lenka Mančíková

Kvások

Kvások je organická hmota, ktorá vzniká fermentačným procesom, kde aktívne spolu pôsobí múka s vodou a pri pomalom kvasení vzniká iný druh kvasenia ako pri droždí. Na rozdiel od droždia obsahuje zdraviu prospešné baktérie, ktoré náš organizmus chránia pred tráviacimi ťažkosťami, oslabením imunity, či dokonca rôznymi alergiemi. Táto kniha sa stane vašim pomocníkom a sprievodcom. Nájdete tu dôležité informácie o tom ako kvások pracuje, ako sa s ním pečie a dodá vám dostatok podpory a tipov, ako zvládnuť prácu s kváskom. Nádherné fotky k jednotlivým receptom sú inšipráciou a naštartujú vase chuťové poháriky.

Kvások je organická hmota, ktorá vzniká fermentačným procesom, kde aktívne spolu pôsobí múka s vodou a pri pomalom kvasení vzniká iný druh kvasenia ako pri droždí. Na rozdiel od droždia obsahuje zdraviu prospešné baktérie, ktoré náš organizmus chránia pred tráviacimi ťažkosťami, oslabením imunity, či dokonca rôznymi alergiemi. Táto kniha sa stane vašim pomocníkom a sprievodcom. Nájdete tu dôležité informácie o tom ako kvások pracuje, ako sa s ním pečie a dodá vám dostatok podpory a tipov, ako zvládnuť prácu s kváskom. Nádherné fotky k jednotlivým receptom sú inšipráciou a naštartujú vase chuťové poháriky.

Jazyk slovenský
Vydavateľ NOXI, spol. s r.o.
Rok vydania 2017
Počet strán 160
Typ viazania Paperback
Hmotnosť (g) 341 g
Rozmery (š-v-h) 165-200
EAN 9788081114670
Dodacia doba Skladom - 1 pracovný deň


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Uzení pro labužníky - Uďte jako profík
-5%
Bellersen Quirini Cosima
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
11,50 €
10,93 €
Klíčkovanie - Malý sprievodca veľkými premenami - Receptár z klíčkov
-5%
Viera Múdra
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
20,90 €
19,86 €
Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture
-5%
Kathryn Lukas, Shane Peterson
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
25,80 €
24,51 €
Sladké zdobenie - Rady a nápady
-5%
Petra Tóthová
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
29,90 €
28,41 €
Syry sveta
-5%
Juliet Harbutt
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
29,90 €
28,41 €
MasterChef
-5%
Kolektív
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
14,90 €
14,16 €
Moje recepty
-5%
Táňa Keleová-Vasilková
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
6,90 €
6,56 €
Recepty prastarej matere
-5%
Terézia Vansová
Dodacia doba
Skladom - 1 pracovný deň
14,90 €
14,16 €