Gabriela Sládečková
Technológia 3 pre 3.ročník UO cukrár
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.
33,00 €
Zadajte prosím Váš e-mail a budeme Vás informovať keď bude kniha dostupná
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.
| Jazyk | slovenský |
| Vydavateľ | EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o. |
| Rok vydania | 2009 |
| Počet strán | 168 |
| Typ viazania | Paperback |
| Hmotnosť (g) | 451 g |
| Rozmery (š-v-h) | 298x210 |
| EAN | 9788080911621 |
| Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,90 €
5,43 €
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
17,90 €
16,47 €
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
10,00 €
9,20 €
-8%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
21,15 €
19,46 €
Pozreli ste si:
