Thomas Keller
Under Pressure
There is wonderment in cooking sous vide - in the ease and precision (salmon cooked at 123 degrees versus 120 degrees!) and the capacity to cook a piece of meat (or glaze carrots, or poach lobster) uniformly. This book shows us how sous vide, which involv
74,95 €
Zadajte prosím Váš e-mail a budeme Vás informovať keď bude kniha dostupná
There is wonderment in cooking sous vide - in the ease and precision (salmon cooked at 123 degrees versus 120 degrees!) and the capacity to cook a piece of meat (or glaze carrots, or poach lobster) uniformly. This book shows us how sous vide, which involv
| Jazyk | anglický |
| Vydavateľ | Artisan |
| Počet strán | 295 |
| Typ viazania | Hardback |
| Hmotnosť (g) | 2248 g |
| Rozmery (š-v-h) | 288 x 286 x 31 |
| EAN | 9781579653514 |
| Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
16,95 €
15,43 €
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
15,90 €
14,47 €
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
49,90 €
45,41 €
Pozreli ste si:
