Rukověť vinaře

Třetí vydání knihy našich významných odborníků. Příručka je určena všem pěstitelům a zájemcům o zpracování hroznů. Jsou uvedeny informace o postupech při zakládání vinic a pěstování révy vinné, o sklizni a zpracování hroznů, technologii ošetřování vína, senzorickém hodnocení vína, o zařízeních provozů i o ochraně proti chorobám a škůdcům.